- Mi az a Farsan?
- Indiai sós rágcsálnivaló keverék (sült tésztafélék, mogyoró, lencse). Helyettesíthető sós mogyoróval vagy levesgyönggyel vészhelyzetben.
- Túl csípős lett!
- Egyél hozzá több joghurtot vagy igyál egy kis tejet (a kazein oldja a kapszaicint).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Misal pav extra farsannal
A Misal Pav egy igazi textúra-kavalkád: a fűszeres, csípős hüvelyes ragu (misal) tetejére ropogós, sós snack-keveréket (farsan) szórnak, és puha, vajas zsemlével (pav) tunkolják. Ez az étel a rétegezésről szól: alul a szaftos ragu, felül a roppanós feltét, mellette a frissítő hagyma és citrom. Egy falatban minden benne van.
Hozzávalók
200
g
Főtt csicseriborsó
200
g
Főtt burgonya (kockázva)
1
db
Vöröshagyma
2
db
Paradicsom
3
gerezd
Fokhagyma
1
db
Zöld chili
1
cm
Gyömbér (reszelve)
1
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Őrölt római kömény
1
tk.
Chili por
100
g
Farsan (indiai ropogós snack mix)
1
csokor
Friss koriander
1
ek.
Limelé
4
db
Pav (vagy puha zsemle)
3
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Serpenyő a zsemlékhez
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg az aprított hagymát, fokhagymát, chilit és gyömbért az olajon.
Tipp: Az aromás olajok ilyenkor oldódnak ki a legjobban.
2
✓
Add hozzá a fűszereket, keverd át gyorsan (ne égesd meg!), majd dobd rá a kockázott paradicsomot. Főzd pépesre.
Tipp: A paradicsom savassága segít egyensúlyozni a keményítőben gazdag alapanyagokat.
3
✓
Keverd bele a főtt csicseriborsót és burgonyát. Öntsd fel annyi vízzel, hogy szaftos, leveses állaga legyen. Főzd 10 percig.
Tipp: A burgonya egy része szétfő, ami természetes sűrítőanyagként (keményítő) krémesíti a levet.
4
✓
A zsemléket vágd félbe és pirítsd meg vágott felükön egy kevés vajon vagy olajon.
Tipp: A pirítás megakadályozza, hogy a zsemle azonnal elázzon tunkoláskor.
5
✓
Tálalás: Szedj a raguból, szórd meg bőségesen Farsannal és friss korianderrel. Facsarj rá lime-ot.
Tipp: Csak közvetlenül evés előtt szórd rá a ropogóst, különben elázik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Főtt csicseriborsó
- 200 g Főtt burgonya (kockázva)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 db Paradicsom
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 db Zöld chili
- 1 cm Gyömbér (reszelve)
- 1 tk. Őrölt koriander
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 tk. Chili por
- 100 g Farsan (indiai ropogós snack mix)
- 1 csokor Friss koriander
- 1 ek. Limelé
- 4 db Pav (vagy puha zsemle)
- 3 ek. Olaj