Mitarashi dango
A mitarashi dango egy hagyom谩nyos jap谩n 茅dess茅g, amely az utcai 谩rusok egyik n茅pszer疟 k铆n谩lata. A dango goly贸kat rizslisztb艖l k茅sz铆tik, 茅s sz贸jasz贸szos sziruppal t谩lalj谩k. Az 茅tel eredete a jap谩n kult煤r谩ban szorosan 枚sszefon贸dik a hagyom谩nyos fesztiv谩lokkal 茅s 眉nnepekkel. A mitarashi sz贸sz 茅des 茅s s贸s 铆ze j贸l harmoniz谩l a dango puha, enyh茅n 茅desk茅s text煤r谩j谩val. Az 茅tel egyszer疟en elk茅sz铆thet艖, 茅s t枚k茅letes desszert vagy snack lehet, k眉l枚n枚sen, ha valami egyedire v谩gysz.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A rizslisztet 茅s a vizet egy t谩lban alaposan 枚sszekeverj眉k, am铆g sima t茅szt谩t nem kapunk.
A t茅szta ne legyen t煤l h铆g, de ne is legyen t煤l kem茅ny. Ha sz眉ks茅ges, adj hozz谩 m茅g egy kev茅s vizet.
2
A k茅sz t茅szt谩t 6-8 egyenl艖 r茅szre osztjuk, 茅s mindegyiket goly贸v谩 form谩ljuk.
A goly贸kat nem sz眉ks茅ges t煤l t枚k茅letesre form谩lni, mert s眉t茅s k枚zben sz茅pen egyenletesebbek lesznek.
3
Forraljunk egy nagy ed茅nyben vizet, majd 贸vatosan tegy眉k bele a dango goly贸kat. F艖zz眉k 艖ket k枚r眉lbel眉l 5-7 percig, am铆g a goly贸k a v铆z felsz铆n茅re emelkednek.
Miut谩n a goly贸k fel煤sztak, m茅g egy percet f艖zz眉k 艖ket, hogy biztosan 谩ts眉ljenek.
4
A dango goly贸kat sz疟r艖kan谩llal vegy眉k ki, 茅s h疟ts眉k le hideg v铆zben.
Ez seg铆t, hogy a goly贸k ne tapadjanak 枚ssze, 茅s meg艖rizz茅k a text煤r谩jukat.
5
K茅sz铆ts眉k el a sz贸szt: egy kisebb l谩basban keverj眉k 枚ssze a sz贸jasz贸szt, a mirint 茅s a cukrot. F艖zz眉k alacsony h艖m茅rs茅kleten, am铆g a sz贸sz s疟r疟s枚dni kezd.
Ne hagyjuk a sz贸szt t煤lf艖zni, hogy ne vesz铆tse el az 铆z茅t.
6
Miut谩n a dango goly贸k leh疟ltek, helyezz眉k 艖ket egy t谩lra, 茅s 枚nts眉k r谩 a k茅sz mitarashi sz贸szt.
A sz贸sz ne legyen t煤l forr贸, hogy ne olvassza fel a dango goly贸kat.
