Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Korianderrel töltött momo gőzölve, tálalva
Párolt korianderes momo tálalva

Momo korianderrel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A koriander a 'szeretem vagy gyűlölöm' fűszernövény, de a tibeti konyhában megkerülhetetlen. Ebben a receptben a friss zöldfűszer nem csak dísz, hanem főszereplő: a töltelék (általában zöldséges alap) ízét frissíti, citruserővel tölti meg. Könnyű, nyárias ízvilágú gombóc.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 300 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Párolóedény

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Gyúrd be a tésztát és pihentesd.

2 ✓

A káposztát vágd nagyon finomra, sózd be, hagyd állni 10 percig, majd facsard ki a levét.

Tipp: A só vizet von el a zöldségből (ozmózis), így nem áztatja el a gombócot, és roppanós marad.
3 ✓

A koriandert (szárával együtt) és a hagymát vágd apróra. Keverd a kifacsart káposztához.

4 ✓

Ízesítsd reszelt gyömbérrel, fokhagymával, szójaszósszal és szezámolajjal.

5 ✓

Töltsd be a tésztát, formázz félholdakat vagy batyuformát, és gőzöld 15 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

A koriander szárát is felhasználhatom?
Igen! A szárban van a legtöbb íz. Vágd nagyon apróra, és tedd a töltelékbe, a leveleket pedig inkább a végén vagy díszítésnek.

Hozzávalók

  • 1 nagy csokor Friss koriander
  • 200 g Káposzta vagy kínai kel (alapnak)
  • 1 db Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 2 cm Friss gyömbér
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 250 g Finomliszt
  • 120 ml Víz
  • 1 csipet Só