Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Moong dal khichdi tálban, friss korianderrel díszítve
Fűszeres moong dal khichdi indiai stílusban

Moong dal khichdi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Az indiai 'comfort food'. Ha valaki beteg vagy csak valami könnyűre vágyik, ezt eszi. A rizs és a lencse együtt teljes értékű fehérjét alkot, a fűszerek (kurkuma, gyömbér) pedig gyulladáscsökkentők. Krémes, mint egy rizottó, de sokkal megnyugtatóbb.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 450 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Mosd át a rizst és a lencsét többször.

Tipp: A keményítő kimosása fontos, különben ragacsos massza lesz, nem krémes.
2 ✓

A forró ghee-ben pirítsd meg a fűszereket (kömény, gyömbér, chili).

Tipp: A fűszerek 'kipattogtatása' hozza elő az olajaikat.
3 ✓

Add hozzá a rizst, lencsét, kurkumát és a vizet (kb. 3-4-szeres mennyiség). Főzd puhára (szétfövőre).

Tipp: A Khichdi állaga kásaszerű kell legyen, nem pergős.

Hozzávalók

  • 200 g Mungóbab lencse (hántolt, sárga)
  • 150 g Basmati rizs
  • 2 ek. Ghee (tisztított vaj)
  • 1 tk. Kurkuma
  • 1 tk. Római kömény