- Miért ragadt bele a formába?
- A banános tészták ragadósabbak a cukortartalom miatt. Vajazd ki nagyon alaposan a formát, és szórd meg liszttel vagy morzsával mindenhol!
- Nem sült át a közepe.
- A gyümölcsös tészták lassabban sülnek. Takard le alufóliával a tetejét, ha égne, és süsd tovább alacsonyabb hőfokon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-banános kuglóf
A "banana bread" elegánsabb, európai unokatestvére. A banán természetes édessége és krémes állaga szaftossá teszi a tésztát, míg a narancs savassága megtöri ezt a töménységet, és frissességet visz bele. A kuglóf forma pedig ünnepivé emeli ezt az egyszerű kevert tésztát. Tökéletes módja a túlérett banánok megmentésének!
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
2
db
Érett banán (barna pöttyös a legjobb)
100
ml
Frissen facsart narancslé
1
db
Narancs reszelt héja
150
g
Kristálycukor
150
g
Vaj (puha)
3
db
Tojás
1
cs.
Sütőpor
50
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
50
g
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglóf forma
- Villa (banánnyomkodáshoz)
- Keverőtálak
- Mixer
- Rács
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A kuglóf formát vajazd ki bőségesen, és lisztezd ki.
Tipp: A legkisebb rést se hagyd ki a vajazásnál, mert ott fog leragadni.
2
✓
A banánokat nyomkodd pürévé egy villával. Keverd hozzá a narancslevet és a héjat.
Tipp: A narancslé savassága megakadályozza, hogy a banán megbarnuljon (oxidáció), így szebb lesz a tészta színe.
3
✓
A vajat habosítsd a cukrokkal fehéredésig, majd egyesével dolgozd bele a tojásokat.
Tipp: Ez a fázis adja a tészta vázát (levegőbevitel).
4
✓
Add a banános keveréket és a tejet a vajas alaphoz.
Tipp: Ne ijedj meg, ha kicsit "szétesik" a massza, a liszt majd összefogja.
5
✓
Forgasd bele a sütőporral és sóval elkevert lisztet.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik, hogy puha maradjon.
6
✓
Öntsd a formába, és süsd 40-45 percig. Tűpróba!
Tipp: A vastag tésztaréteg miatt a közepe sül a legnehezebben.
7
✓
Hagyd 10 percig a formában hűlni, majd borítsd rácsra.
Tipp: Ha túl hamar borítod, széttörhet; ha túl későn, beleizzad és leragad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 2 db Érett banán (barna pöttyös a legjobb)
- 100 ml Frissen facsart narancslé
- 1 db Narancs reszelt héja
- 150 g Kristálycukor
- 150 g Vaj (puha)
- 3 db Tojás
- 1 cs. Sütőpor
- 50 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 50 g Porcukor (szóráshoz)