- Miért deformálódott el sütés közben?
- A vaj túl meleg volt, és a tészta szétfolyt, mielőtt megsült volna. Sütés előtt is visszateheted a tepsit a hűtőbe 10 percre!
- Mikor a legfinomabb?
- Másnap vagy harmadnap, amikor a tészta átvette a lekvár nedvességét és megpuhult.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-vaníliás linzer
A linzer a teadélutánok elmaradhatatlan kísérője. Ebben a változatban a vanília lágy, édes illata simul össze a narancs üde aromájával. A linzertészta 'omlósságának' titka a zsiradék: a vaj bevonja a lisztszemcséket, megakadályozva, hogy azok összetapadjanak és erős vázat képezzenek (mint a kenyérnél). Így kapjuk azt a jellegzetes, szájban széteső textúrát, amit annyira szeretünk.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
100
g
Porcukor
150
g
Vaj (hideg)
2
db
Tojássárgája
1
cs.
Vaníliás cukor
1
db
Narancs (reszelt héja)
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
150
g
Narancslekvár
20
g
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nyújtódeszka
- Kiszúróformák
- Tepsi
- Hűtő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A lisztet, porcukrot, sütőport és sót keverd össze egy tálban.
2
✓
Morzsold el benne a hideg vajat az ujjaiddal, amíg nedves homok állagú nem lesz.
Tipp: Gyorsan dolgozz, hogy a vaj ne olvadjon meg!
3
✓
Add hozzá a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a reszelt narancshéjat. Gyúrd össze gyorsan egy gombóccá.
Tipp: Ne gyúrd sokáig, mert a kézmelegtől kiolvad a vaj, és kemény lesz a süti.
4
✓
Csomagold be, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt a tészta 'megnyugszik', és könnyebb lesz nyújtani.
5
✓
Nyújtsd ki lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra, és szaggasd ki a formákat (aljakat és lyukas tetőket).
6
✓
Süsd 180°C-on 10-12 percig, amíg a széle éppen színt kap.
Tipp: Ne süsd túl, mert kiszárad!
7
✓
Hagyd kihűlni, majd ragaszd össze őket lekvárral. Tálalás előtt hintsd meg porcukorral.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 100 g Porcukor
- 150 g Vaj (hideg)
- 2 db Tojássárgája
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 db Narancs (reszelt héja)
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 150 g Narancslekvár
- 20 g Porcukor (szóráshoz)