NĂ©met tĂșrĂłtorta
A nĂ©met tĂșrĂłtorta a hagyomĂĄnyos nĂ©met konyha egyik kedvelt desszertje, amely egyszerƱsĂ©gĂ©ben rejlik az ereje. A lĂĄgy tĂșrĂłs töltelĂ©k Ă©s az omlĂłs tĂ©szta tökĂ©letes egyensĂșlyt teremt, amit a citrom frissessĂ©ge mĂ©g kĂŒlönlegesebbĂ© tesz. Ez a torta nemcsak ĂŒnnepi alkalmakra ideĂĄlis, hanem bĂĄrmely napot kĂŒlönlegessĂ© tehet.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra, Ă©s vajazz ki egy tortaformĂĄt.
A kivajazott formĂĄt lisztezd is ki, Ăgy biztosan nem fog beleragadni a torta.
2
Keverd össze a lisztet a sĂŒtĆporral, Ă©s morzsold el a vajjal, majd add hozzĂĄ a kristĂĄlycukor felĂ©t, egy tojĂĄst, Ă©s gyĂșrj sima tĂ©sztĂĄt. Tedd a hƱtĆbe 30 percre.
A vajat hidegen hasznåld, hogy a tészta morzsalékos maradjon, és a hƱtés sorån ne olvadjon meg.
3
NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt, Ă©s bĂ©leld ki vele a tortaformĂĄt. SzĂșrd meg villĂĄval, hogy ne hĂłlyagosodjon fel sĂŒtĂ©s közben.
A tĂ©sztĂĄt sĂŒtĆpapĂr között a legkönnyebb kinyĂșjtani, Ă©s Ăgy könnyen a formĂĄba is helyezheted.
4
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a tĂșrĂłt, a tejfölt, a maradĂ©k cukrot, a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt, a vanĂliĂĄt Ă©s a reszelt citromhĂ©jat. Dolgozd simĂĄra.
A tĂșrĂłt Ă©rdemes elĆzĆleg ĂĄttörni, hogy ne legyen darabos a krĂ©m.
5
A tojĂĄsfehĂ©rjĂ©ket verd kemĂ©ny habbĂĄ, majd Ăłvatosan forgasd bele a tĂșrĂłs keverĂ©kbe.
A tojåsfehérje akkor lesz igazån kemény, ha egy csipet sót adsz hozzå verés közben.
6
Ăntsd a tĂșrĂłs keverĂ©ket a tĂ©sztĂĄval bĂ©lelt tortaformĂĄba, Ă©s simĂtsd el a tetejĂ©t.
A töltelék egyenletes eloszlåsåhoz óvatosan råzogasd meg a formåt.
7
SĂŒsd a tortĂĄt 50-55 percig, amĂg aranybarnĂĄra nem sĂŒl, Ă©s a közepe mĂĄr nem remeg.
Ha a teteje tĂșl gyorsan barnul, takard le alufĂłliĂĄval.
8
HƱtsd ki teljesen a formĂĄban, majd szĂłrd meg porcukorral tĂĄlalĂĄs elĆtt.
A tortĂĄt csak teljesen kihƱlve szeleteld fel, kĂŒlönben könnyen szĂ©teshet.
