Omurice tál szezámmaggal
Az Omurice egy klasszikus japán étel, amelyet az egyszerűség és ízletesség jellemez. A története az 1900-as évek elejére nyúlik vissza, amikor Japánban elkezdtek nyugati étkezési szokásokat adaptálni. Az omurice a rizs és a tojás kombinációja, amely egy tökéletesen sült omlettel van borítva, gyakran ketchupot is tartalmaz. Az étel népszerű a családi étkezéseken, mivel gyorsan elkészíthető, mégis gazdag és ízletes étkezést biztosít. A szezámmaggal való díszítés egy kis pluszt ad a végső tálalásban, gazdagítva az étel ízét és megjelenését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát finomra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, amíg üveges nem lesz.
Használj közepes lángot, hogy a hagyma ne égjen meg, hanem szépen piruljon.
2
A zöldségeket apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához, és addig pirítjuk, amíg megpuhulnak.
Tetszés szerint használhatsz sárgarépát, borsót vagy akár paprikát.
3
Ezután hozzáadjuk a főtt rizst, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a ketchupot is, hogy minden jól átjárja.
A ketchup édes-savanyú ízt ad a rizsnek, de ha kevesebbet szeretnél, nyugodtan csökkentsd a mennyiségét.
4
A tojásokat felverjük, és egy másik serpenyőben egy evőkanál olívaolajon megsütjük a rántottát. A tojásnak puha, de nem folyós állagnak kell lennie.
A tojásokat ne süsd túl, hogy ne legyenek szárazak. A puha omlett jobb textúrát ad az ételnek.
5
Az omlettet óvatosan ráhelyezzük a rizses tálra, és a tetejét megszórjuk szezámmaggal.
A szezámmag nemcsak ízt ad, hanem szép díszítést is biztosít. Ha szeretnéd, piríthatod a szezámmagot egy kicsit a serpenyőben.
6
A kész omurice tálat tálaljuk, és extra ketchupot kínálhatunk mellé.
Ha szeretnél egy kis extra frissességet, citromot vagy lime-ot is tálalhatsz mellé.
