Omurice tál zöldségekkel
Az omurice egy népszerű japán étel, mely a \'omuretsu\' (omelett) és a \'raisu\' (rizs) szavak kombinációjából ered. Az étel egy könnyed tojásos omlett, amelyet fűszeres sült rizzsel töltenek meg. Az omurice a japán családok kedvence, és számos variációja létezik, gyakran csirkehússal, zöldségekkel és szójaszószos rizzsel. Az étel ideális választás a gyors, tápláló étkezésekhez, és különösen népszerű a fiatalok körében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és hagymát pedig finomra reszeljük.
A csirkemell darabokat érdemes egyforma méretűre vágni, hogy egyenletesen süljenek.
2
Egy serpenyőben olívaolajat hevítsünk, és pirítsuk meg rajta a csirkemellet, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, hagymát és a zöldborsót, és pirítsuk további 3-4 percig.
A zöldségeket ne pirítsd túl, hogy megőrizzék a friss ízüket.
3
Adjunk hozzá a serpenyőhöz főtt rizst, szójaszószt és ketchupot. Keverjük össze, és pirítsuk az egészet alacsony lángon még 5-7 percig.
A rizst ne legyen túl nedves, hogy könnyen lehessen keverni és ne ragadjon.
4
Egy másik serpenyőben olívaolajat hevítsünk, és verjük fel a tojásokat. Öntsük a felvert tojást a serpenyőbe, és egy kicsit süssük, hogy rántottát kapjunk, de ne teljesen süssük meg, hogy lágy maradjon.
Ha könnyebb omlettet szeretnél, a tojásokat először egy picit sózd meg, és hagyd állni.
5
A tojásos omlettet borítsuk rá a rizses keverékre, majd tálaljuk melegen.
Ha szeretnél szép, egyenletes omlettet, használd egy nagyobb serpenyőt, és ügyelj, hogy a tojás ne legyen túl száraz.
