- Használhatok más zöldséget?
- Abszolút! Kukorica, gomba, cukkini is remekül illik bele. A lényeg, hogy vágd őket apróra, hogy hamar átsüljenek.
- Mitől lesz szép sárga a tojás?
- Ne süsd túl magas hőfokon, mert akkor megbarnul (Maillard-reakció). Alacsony-közepes lángon marad élénk sárga.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Omurice tál zöldségekkel
Az Omurice zöldséges változata egy színes kavalkád, ahol a klasszikus ketchupos rizst roppanós zöldségekkel gazdagítjuk. A gyerekek kedvence Japánban, mert az édes-sós ízvilág és a vidám, sárga tojástakaró elrejti a zöldségeket. Gyors, tápláló és végtelenül variálható – a hűtőtisztítás legfinomabb módja.
Hozzávalók
3
db
tojás
300
g
főtt rizs
150
g
csirkemell filé
50
g
zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
1
db
sárgarépa
1
fej
vöröshagyma
1
ek
szójaszósz
3
ek
ketchup
2
ek
olaj
0.5
tk
só
0.5
tk
frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Vágódeszka
- Keverőtál
Allergén Információk
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
A csirkét kockázd fel, a hagymát vágd finomra, a sárgarépát reszeld le vagy vágd nagyon apró kockákra.
Tipp: A sárgarépa lassan puhul, ezért fontos a reszelés vagy az apró vágás.
2
✓
Hevíts olajat a serpenyőben. Dobd rá a csirkét, és pirítsd fehéredésig. Add hozzá a hagymát, a répát és a borsót. Párold 3-4 percig, amíg a zöldségek roppanósra puhulnak.
Tipp: A zöldségek víztartalma gőzzé alakul, ez puhítja meg őket. Ne főzd túl, maradjon tartásuk!
3
✓
Add hozzá a főtt rizst, a szójaszószt és a ketchupot. Keverd át alaposan a serpenyőben, hogy a rizs felvegye a szósz ízét és színét. Ha kész, halmozd tányérra.
Tipp: A szójaszósz mélyíti az ízeket (umami), a ketchup pedig édességet ad.
4
✓
Egy tiszta serpenyőben, kevés olajon süss a felvert, sózott tojásokból egy lágy omlettet. Ne hagyd kiszáradni, a teteje maradjon kicsit nedves.
Tipp: A lágy tojás textúrája krémes szószként viselkedik a rizsen.
5
✓
Borítsd az omlettet a rizshalomra, és tálald azonnal. Díszítheted még egy kis ketchuppal a tetején.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db tojás
- 300 g főtt rizs
- 150 g csirkemell filé
- 50 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 db sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek szójaszósz
- 3 ek ketchup
- 2 ek olaj
- 0.5 tk só
- 0.5 tk frissen őrölt fekete bors