Receptek a Izek és illatok Világában

Friss, sötétzöld pitypang levelek fehér tányéron szépen elrendezve, szárak és virág nélkül, ehető formában.

Pitypanglevél a tányéron – A vadon nőtt zöld szuperélelmiszer

Fahéjas tejberizs fagylalt

Egyszerű és egészséges ázsiai sült rizs recept.

Vegán sült rizs zöldségekkel

Pickled Pears

Tender veal shanks with a rich sauce and lemon gremolata

Osso Buco with Gremolata

Tiramisu rétes

Könnyed és ízletes házi gnocchi paradicsomos szósszal

Paradicsomos gnocchi

Tejszínes brokkolikrémleves

Rózsaszirmos cider

Pollo al ajillo (spanyol fokhagymás csirke)

Mexikói garnélás tacos édes-savanyú guava szósszal

Tacos de Camarones con Salsa Guayaba

Rumos-diós croissant

Orosz mézes torta

Az orosz mézes torta, vagy más néven medovik, egy tradicionális desszert, amely a méz és a tejfölös krém harmóniájáról ismert. Az évtizedek óta népszerű torta az orosz ünnepi asztalok elengedhetetlen része. Lágy lapjai és könnyű krémje miatt mindenki kedvence lehet, aki szereti az édes, de nem túl nehéz desszerteket.

Előkészület 1 óra

Elkészítés 10 perc

Teljes 1 óra 10 perc

3500 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 10

⭕ 100 ml Méz

⭕ 150 g Kristálycukor

⭕ 100 g Vaj

⭕ 3 db Tojás

⭕ 400 g Liszt

⭕ 1 cs. Sütőpor

⭕ 400 ml Tejföl

⭕ 150 g Porcukor

⭕ 1 tk. Vanília kivonat

⭕ 1 tk. Citromlé

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy lábosban melegítsd össze a mézet, a cukrot és a vajat alacsony hőmérsékleten, amíg homogén masszát kapsz.

Fontos, hogy alacsony hőfokon melegítsd, nehogy a méz megégjen és keserű ízt adjon a tésztának. Folyamatosan keverd, hogy a cukor is felolvadjon.

2

Húzd le a lábost a tűzről, hagyd kicsit hűlni, majd keverd bele a tojásokat egyesével.

A tojásokat azért kell egyesével belekeverni, hogy ne rántsa meg a forró massza. Ha túl forró a massza, a tojás összeugrik.

3

Szitáld össze a lisztet a sütőporral, és fokozatosan add hozzá a mézes keverékhez. Gyúrj lágy, de nem ragacsos tésztát.

A lisztet szitálva könnyebb lesz a tészta. Ne gyúrd túl a tésztát, csak addig, amíg össze nem áll.

4

Oszd a tésztát 6 egyforma részre, és nyújtsd ki vékony körökre. Sütőpapíron süsd meg őket 180°C-on 8-10 percig, amíg aranybarnák lesznek.

A tésztát sütőpapír között a legkönnyebb kinyújtani, így nem ragad az asztalhoz. A köröket a legegyszerűbben egy tányér segítségével vághatod ki.

5

A krémhez keverd össze a tejfölt, a porcukrot, a vaníliát és a citromlevet. Dolgozd simára.

A krémhez használj zsírosabb tejfölt, így a krém gazdagabb lesz. A citromlé kiemeli a méz ízét.

6

Rétegezd össze a tortát: helyezz egy tésztalapot az alapra, kend meg a tejfölös krémmel, majd ismételd a folyamatot, amíg elfogynak az alapanyagok.

A tortalapokat egyenletesen kend meg a krémmel, hogy mindenhol puha legyen.

7

A torta tetejére és oldalára is kenj krémet, majd szórd meg morzsára tört tésztával a díszítéshez.

A morzsát a leeső tésztadarabokból készítheted el, amiket a sütés után összegyűjtesz.

8

Hűtsd a tortát legalább 4 órán át, hogy az ízek összeérjenek, majd szeleteld és tálald.

A legjobb, ha egy éjszakát hűtőben hagyod, így a tészta teljesen megpuhul és az ízek összeérnek.

Orosz mézes torta

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼