- Milyen tonhalat vegyek?
- Lehetőleg olívaolajosat, és darabosat (törzset), ne aprítottat. Az olaját fel is használhatod a kenyérre!
- Tehetek rá sajtot?
- Az eredeti receptben nincs, de egy kis Manchego nem rontja el.
Pa amb tomàquet i tonyina
A tengerparti változat. A paradicsomos kenyér itt jó minőségű tonhal konzervvel egészül ki. Ez nem a majonézes tonhalkrém világa: itt a hal, az olaj és a paradicsom tiszta ízei érvényesülnek. Tökéletes, fehérjében gazdag uzsonna vagy könnyű vacsora.
Hozzávalók
4
szelet
Baguette vagy parasztkenyér
2
db
Érett paradicsom
1
gerezd
Fokhagyma
150
g
Tonhal konzerv (olívaolajos)
2
ek.
Olívaolaj (vagy a hal olaja)
1
csipet
Só
5
szem
Olívabogyó (díszítés)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kenyérpirító
- Szűrő (a halhoz)
Allergén Információk
Hal
Glutén
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a kenyeret.
Tipp: A forró kenyér jobban beszívja az olajat.
2
✓
Dörzsöld be fokhagymával és paradicsommal a szokásos módon.
Tipp: Ne sajnáld a paradicsomot, a tonhal szárazabb húsát ellensúlyoznia kell.
3
✓
Halmozd a lecsöpögtetett (de nem szárazra nyomott) tonhaldarabokat a kenyérre.
Tipp: Hagyd nagyobb darabokban a halat, hogy harapható textúrája legyen.
4
✓
Locsold meg olajjal, sózd enyhén, és tegyél rá pár szem olívabogyót.
Tipp: Az olívabogyó sós-kesernyés íze jól kiegészíti a halat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 szelet Baguette vagy parasztkenyér
- 2 db Érett paradicsom
- 1 gerezd Fokhagyma
- 150 g Tonhal konzerv (olívaolajos)
- 2 ek. Olívaolaj (vagy a hal olaja)
- 1 csipet Só
- 5 szem Olívabogyó (díszítés)