Paleo naan
A naan kenyér története az indiai konyhába nyúlik vissza, és évszázadok óta az egyik legnépszerűbb étel. A klasszikus naan a tandoori sütőben sül, ami a hagyományos indiai főzés szerves része. A paleo naan a hagyományos naan egy alternatívája, amelyet azok is fogyaszthatnak, akik elkerülik a glutént és a tejtermékeket. A tészta kókuszolajjal és mandulatejjel készül, így egy igazán finom és egészséges választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kókuszlisztet, almapehelyet, paleo sütőport és sót egy nagy tálban keverd össze.
A kókuszliszt könnyen száraz lehet, ezért fontos, hogy alaposan összekeverd.
2
Add hozzá a tojást, a mandulatejet, és a kókuszolajat, majd kezd el összedolgozni a tésztát.
A tészta könnyen ragadhat, ezért dolgozd alaposan, hogy sima, rugalmas állagot kapj.
3
A tésztát hagyd pihenni 10 percig, hogy a liszt teljesen felszívja a folyadékokat.
Ez a lépés segít abban, hogy a tészta ne legyen túl ragacsos sütés közben.
4
Formázz kis golyókat a tésztából, majd nyújtsd őket egyenletes korongokká.
A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon.
5
Süsd a naanokat forró serpenyőben 2-3 percig mindkét oldalon, amíg meg nem jelennek rajta a barna foltok.
Ne használd olajat a serpenyőben, mert a paleo naanoknak az a legjobb, ha száraz serpenyőben sülnek.
6
Tálald a naanokat frissen, még melegen, ízlés szerint fűszerezve.
A paleo naan ízét fokhagymával vagy friss korianderrel is gazdagíthatod.
