Pamonha com leite de coco
A Pamonha com leite de coco a brazil konyha hagyományos édessége, amelyet a kukoricadara és a kókusztej keverékéből készítenek. Az étel ínycsiklandóan gazdag és édes, és gyakran tálalják banánlevélben, hogy megőrizzék frissességét és aromáját. A pamonha rendkívül népszerű a brazil vidéken, ahol a friss, helyben termesztett kukoricát használják hozzá. A kókusztej adja meg az étel különleges ízét, miközben a banánlevél biztosítja a gyönyörű csomagolást, amelyben a gőzölés során minden íz összeér.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricadarát és a kókusztejet alaposan keverd össze egy tálban, majd add hozzá a cukrot és a sót. Alaposan dolgozd össze, hogy a tészta sima legyen.
A tésztát ne keverd túl sokáig, hogy megőrizze a megfelelő textúrát.
2
A banánleveleket jól mosd meg és alaposan szárítsd meg. A leveleket használd a pamonha formázásához, hogy megtartsák a tölteléket a főzés során.
A banánlevelek tisztítása nagyon fontos, hogy ne maradjon rajtuk szennyeződés.
3
A leveleket vágd fel és egy-egy kis adag tésztát helyezz a közepére, majd hajtsd össze a leveleket úgy, hogy egy kis csomagot formálj belőlük.
A leveleket ne csomagold túl szorosra, hogy a gőzözés közben könnyen átjárja a tésztát.
4
A csomagokat egy fazékban gőzöld 30-40 percig. Biztosítsd, hogy a víz ne érje el a csomagokat, mivel így a gőz fogja őket főzni.
Figyeld a gőzölést, és ha szükséges, adj hozzá vizet, hogy biztosítsd a folyamatos gőzölést.
5
Miután elkészültek, hagyd egy kicsit pihenni, majd tálald melegen.
A pamonha legjobb frissen, melegen, mivel a kókusztej íze akkor a legfinomabb.
