Paneer Tikka Pizza – Indiai paneer sajttal
A Paneer Tikka Pizza az indiai paneer tikka étel ízvilágát ötvözi a nyugati pizzaformátummal. Az intenzív fűszerezésű paneer sajt, a friss zöldségek és a joghurtszósz egyedi kombinációja egzotikus és különleges fogást eredményez. Ez a recept ideális választás a vegetáriánus ételek kedvelőinek, akik szeretnének egy csipetnyi India ízeit megkóstolni. Tökéletes különleges alkalmakra vagy egy hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a tökéletes pizza eléréséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Keverd össze a paneer kockákat a tikka fűszerkeverékkel és egy kis joghurtszósszal, hogy bevonja őket az ízesítés.
A paneer sajtot érdemes legalább 30 percre pácolni a fűszeres joghurtban, hogy az ízek jól átjárják.
3
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsibe. Vékonyan kend meg joghurtszósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A joghurtszósz helyett használhatsz mentás-korianderes chutney-t is.
4
Szórd meg a pizzát reszelt mozzarellával, majd helyezd rá a fűszeres paneer kockákat egyenletesen.
A paneer kockákat ne tedd túl sűrűn egymás mellé, hogy a sajt is meg tudjon olvadni.
5
Adj hozzá vékonyra szeletelt paprikát és vöröshagymát a pizza tetejére, hogy színes és friss legyen.
A paprikát és a vöröshagymát érdemes előre megpárolni egy serpenyőben, hogy ne legyenek túl kemények a pizzán.
6
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Érdemes figyelni a sütési időt, mert a különböző sütők eltérően működhetnek. Ha a sajt már megolvadt, de a tészta még nem elég aranybarna, kapcsold fel a grillt pár percre.
7
Sütés után szórd meg friss korianderlevelekkel, és azonnal tálald.
A friss koriander extra ízt és frissességet kölcsönöz a pizzának. Ha nem szereted a koriandert, használhatsz helyette petrezselymet is.
