Pani Puri Almás Vízzel
A Pani Puri egy klasszikus indiai utcai étel, mely ropogós pufikból készül, amelyeket különféle fűszeres vízzel töltenek meg. A tradicionális Pani Puri csípős vízét most egy friss, édes alma teszi még izgalmasabbá. Az alma enyhe édessége remekül egyensúlyozza ki a fűszeres és savanyú ízeket, míg a koriander frissessége ad egy extra frissítő hatást. Ez a változat tökéletes nyári napokra, gyors snacknek vagy akár előételnek is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is, készítsd el a Pani-t. Egy nagy tálba öntsd bele a vizet, és add hozzá a lime levét, sót, chili port, köményt és a cukrot. Keverd össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A víz hőmérséklete ne legyen túl meleg, hogy ne oldódjanak fel túlságosan gyorsan a fűszerek, de ne is legyen hideg, mert az ízek nem jönnek ki megfelelően.
2
Az almát hámozd meg és reszeld le, majd tedd egy tálba. A reszelt almát adj hozzá a panihoz, és keverd jól össze.
Az alma frissességet és egy enyhe édes ízt ad a víznek, ami jól illik a csípős és sós fűszerekhez.
3
A koriandert finomra aprítsd fel, majd keverd hozzá az almás vízhez.
A koriander frissességet és egy kis mentolos ízt ad, ami jól kiegészíti a többi fűszert.
4
A purikat tedd egy tálra, és készítsd elő a kis fúrókészletet, hogy a purik belsejébe tölthesd a fűszeres vizet.
A puriknak egy kis ürege van a közepén, amit könnyen megtölthetsz a fűszeres vízzel. Ha nincs fúrókészleted, egy kis kanál is megfelel.
5
A purik közepébe kanalazd bele a fűszeres almás vizet, majd azonnal tálald.
A Pani Puri frissessége és ízesítése a legjobb, ha azonnal fogyasztjuk. A víz gyorsan eláztatja a purikat, ezért tálald őket gyorsan.
