- Nem találok friss papayát.
- Nagyobb élelmiszerboltokban gyakran kapható, de a fagyasztott papaya kockák is tökéletesen megfelelnek erre a célra.
- A papaya magja ehető?
- Igen, de borsos, csípős íze van, ami itt nem kívánatos, ezért távolítsd el.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Papayás cider
A papaya egy krémes, vajas állagú trópusi gyümölcs, aminek íze valahol a sárgadinnye és az őszibarack között van. A ciderben főve szinte szétolvad, sűrűbbé és selymesebbé téve az italt. Ez egy igazi 'comfort drink', ami a hideg estéken trópusi napsütést csempész a poharadba.
Hozzávalók
1
db
friss papaya (vagy 200g fagyasztott)
500
ml
alma cider
2
ek.
méz
1
db
fahéjrúd
4
db
szegfűszeg
2
ek.
citromlé
1
ág
friss menta
1
csipet
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Kés, vágódeszka
- Kanál a magozáshoz
Elkészítés
1
✓
A papayát vágd félbe, kapard ki a fekete magokat, majd hámozd meg és vágd kis kockákra.
Tipp: Érett papayát válassz, aminek a héja már sárgás-narancsos és tapintásra enyhén puha.
2
✓
Melegítsd a cidert a mézzel, sóval, fahéjjal és szegfűszeggel, amíg a méz felolvad.
Tipp: A fűszerek előmelegítése aktiválja az illóolajokat.
3
✓
Dobd bele a papaya kockákat, és lassú tűzön főzd 5-8 percig, amíg a gyümölcs kicsit megpuhul.
Tipp: Ne főzd szét teljesen, hacsak nem rostos italt szeretnél. A papaya enzimje (papain) hőtűrő, de a gyümölcs szerkezete gyorsan bomlik.
4
✓
Add hozzá a citromlevet az ízek kiegyensúlyozására.
Tipp: A papaya savszegény gyümölcs, a citromlé 'ébreszti fel' az ízét.
5
✓
Zárd el a tüzet, hagyd állni pár percig, majd szűrd poharakba (a gyümölcsöt is beleteheted).
Tipp: A főtt papaya kockák nagyon finomak, érdemes kanállal tálalni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db friss papaya (vagy 200g fagyasztott)
- 500 ml alma cider
- 2 ek. méz
- 1 db fahéjrúd
- 4 db szegfűszeg
- 2 ek. citromlé
- 1 ág friss menta
- 1 csipet só