Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Párolt rizs tálalva egy tálban
Egyszerű és tökéletesen elkészített párolt rizs

Párolt rizs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A tökéletesen pergő rizs nem mágia, hanem arányok kérdése. Sokan ott rontják el, hogy nem mossák át a szemeket, vagy emelgetik a fedőt. Ez az aloprecept garantálja, hogy a szemek különállók maradnak, nem pedig egy nagy ragacsos tömböt alkotnak.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 270 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú lábas, jól záródó fedővel
  • Szűrő

Elkészítés

1 ✓

Tedd a rizst egy szűrőbe, és folyó hideg víz alatt mosd addig, amíg a víz teljesen tiszta, átlátszó nem lesz (kb. 1-2 perc).

Tipp: Ezzel mossuk le a felületi keményítőport, ami a ragacsosságot okozza.
2 ✓

Öntsd a rizst a lábasba, add hozzá a vizet, sót és a zsiradékot. Forrald fel nagy lángon.

Tipp: A zsiradék bevonja a szemeket, így azok kevésbé tapadnak egymáshoz.
3 ✓

Amint forr, vedd a lángot a lehető legkisebbre, és tedd rá a fedőt. Ne nyúlj hozzá 15 percig!

Tipp: A gőz végzi a munkát. Ha leveszed a fedőt, a gőz és a hő elszökik, és a rizs kemény marad.
4 ✓

15 perc után zárd el a lángot, de hagyd a fedőt rajta még 5 percig (pihentetés).

Tipp: A maradékhőben a rizs magába szívja az utolsó csepp nedvességet is.
5 ✓

Vedd le a fedőt, és villával lazítsd fel a szemeket.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragacsos a rizsem?
Nem mostad át eléggé, vagy kevergetted főzés közben. A keverés feltöri a szemeket és keményítőt szabadít fel.

Hozzávalók

  • 300 g Hosszúszemű rizs (pl. Jázmin vagy Basmati)
  • 600 ml Víz (pontosan kimérve)
  • 1 tk. Só
  • 1 ek. Vaj vagy olaj (opcionális)