Patiszonkrémleves
A patiszonkrĂ©mleves egy igazĂĄn kĂŒlönleges Ă©s könnyed leves, amely a patiszon lĂĄgy, enyhĂ©n diĂłs ĂzĂ©t ötvözi a tejszĂn selymessĂ©gĂ©vel. KĂ©pzeld el, ahogy a frissen fĆtt, selymes leves illata betölti a konyhĂĄt, miközben a pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄk ropogĂłs textĂșrĂĄt adnak a tĂĄlalĂĄskor. Az elkĂ©szĂtĂ©s egyik titka, hogy a patiszont ne fĆzzĂŒk tĂșl, hogy megĆrizze finom ĂzĂ©t Ă©s ĂĄllagĂĄt. Ezzel a recepttel garantĂĄltan egy könnyƱ Ă©s krĂ©mes patiszonkrĂ©mlevest kĂ©szĂthetsz otthon!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A patiszont hĂĄmozd meg, vĂĄgd kettĂ©, tĂĄvolĂtsd el a magokat, majd darabold kisebb kockĂĄkra.
A patiszon héja néha kemény lehet, ezért érdemes alaposan meghåmozni.
2
A burgonyåt håmozd meg és vågd kockåkra, hogy sƱrƱbbé tegye a levest.
A burgonya kemĂ©nyĂtĆtartalma segĂt a leves sƱrĂtĂ©sĂ©ben. HasznĂĄlhatsz mĂĄs zöldsĂ©geket is, pĂ©ldĂĄul sĂĄrgarĂ©pĂĄt vagy zellert.
3
AprĂtsd fel a vöröshagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt.
A hagymĂĄt finomra aprĂtsd, hogy ne legyen tĂșl dominĂĄns az Ăze a levesben.
4
Egy lĂĄbasban olvaszd fel a vajat, Ă©s pĂĄrold meg benne a hagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt közepes lĂĄngon, amĂg ĂŒveges nem lesz.
Vigyåzz, hogy a hagyma ne barnuljon meg, mert keserƱvé teheti a levest.
5
Add hozzĂĄ a patiszont Ă©s a burgonyĂĄt, majd pirĂtsd pĂĄr percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
A pirĂtĂĄs segĂt kiemelni a zöldsĂ©gek ĂzĂ©t.
6
Ăntsd fel az alaplĂ©vel, Ă©s fĆzd közepes lĂĄngon 20-25 percig, amĂg a zöldsĂ©gek teljesen megpuhulnak.
HasznĂĄlhatsz zöldsĂ©g- vagy csirkealaplevet is. Ha nincs alapleved, hasznĂĄlhatsz vizet is, de az alaplĂ© gazdagabb Ăzt ad a levesnek.
7
Egy botmixer segĂtsĂ©gĂ©vel pĂŒrĂ©sĂtsd a levest, amĂg teljesen sima ĂĄllagĂș nem lesz.
Ăvatosan pĂŒrĂ©sĂtsd a forrĂł levest, hogy ne fröccsenjen ki. Ha nincs botmixered, hasznĂĄlhatsz turmixgĂ©pet is, de akkor hagyd kissĂ© hƱlni a levest, mielĆtt turmixolod.
8
Ăntsd hozzĂĄ a tejszĂnt, majd ĂzesĂtsd sĂłval, borssal Ă©s szerecsendiĂłval. Keverd jĂłl össze, Ă©s forrald mĂ©g 2-3 percig.
A tejszĂnnel mĂ©g krĂ©mesebbĂ© teheted a levest. A szerecsendiĂł finom, meleg Ăzt ad a levesnek. KĂłstold meg a levest, Ă©s ĂzlĂ©s szerint fƱszerezd.
9
TĂĄlalĂĄs elĆtt hagyd kissĂ© hƱlni, majd dĂszĂtsd pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄkkal vagy friss petrezselyemmel.
A pirĂtott kenyĂ©rkockĂĄk ropogĂłs textĂșrĂĄt adnak a levesnek. A friss petrezselyem friss Ăzt Ă©s szĂnt ad a levesnek. KĂnĂĄlhatsz mellĂ© tejfölt is.
