- Használhatok bolti pestót?
- Igen, de a friss, házi pestóval összehasonlíthatatlanul jobb lesz. Ha bolti, válassz jó minőségűt!
- Mikor tegyem bele a pestót?
- Szigorúan a főzés végén, a tűzről levéve, hogy a bazsalikom ne veszítsen az ízéből és a színéből a hőtől.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pestós rizs
Olaszország találkozása a Távol-Kelettel. A bazsalikomos pesto intenzív aromája, a fokhagyma és a parmezán sóssága teljesen új karaktert ad az egyszerű rizsnek. Ez nem egy rizottó, hanem egy friss, pergős köret (vagy könnyű ebéd), ahol a fenyőmag roppanása teszi fel az i-re a pontot. Gyors, de elegáns.
Hozzávalók
200
g
Jázmin rizs
400
ml
Víz
3
ek.
Bazsalikomos pesto (zöld)
30
g
Parmezán sajt (reszelve)
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Citromlé
20
g
Fenyőmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Serpenyő (magpirításhoz)
- Reszelő
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Tej (parmezán, pesto)
Diófélék (fenyőmag, pesto)
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst a sós vízben a szokásos módon (kb 15 perc), majd hagyd pihenni lefedve.
Tipp: A semleges alaprizs fogja hordozni az ízeket.
2
✓
Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot aranybarnára.
Tipp: Nagyon gyorsan megég, ne hagyd magára! [Olajok aktiválása].
3
✓
Ugyanabban a serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, dobj rá egy gerezd zúzott fokhagymát 1 percre, majd vedd ki.
Tipp: Csak aromatizáljuk az olajat, a fokhagyma darabkák nem kellenek bele, mert a pestóban is van.
4
✓
A kész, forró rizshez keverd hozzá a fokhagymás olajat, a pestót, a citromlevet és a reszelt parmezánt.
Tipp: A forró rizstől a sajt megolvad, a pesto pedig krémes bevonatot képez.
5
✓
Szórd meg a pirított fenyőmaggal és frissen őrölt borssal.
Tipp: A bors csípőssége kiemeli a bazsalikomot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Jázmin rizs
- 400 ml Víz
- 3 ek. Bazsalikomos pesto (zöld)
- 30 g Parmezán sajt (reszelve)
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 tk. Citromlé
- 20 g Fenyőmag