Phirni kókusszal
A phirni egy tradicionális indiai desszert, amely különösen népszerű ünnepi alkalmakkor és fontos eseményeken. Az alapja egy egyszerű tejpuding, amelyet búzadarával készítenek, és gazdag ízét a hozzáadott kókuszreszelék adja. A phirni hűtve tálalva egy igazán frissítő és finom édesség, amely bármilyen étkezést tökéletessé tesz. Képzeld el, hogy a tejes, krémes phirni egy hideg tálban vár rád, miközben a kókusz illata belengi a konyhát – ez a desszert igazán különlegessé teszi a pillanatokat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet öntsd egy közepes lábasba, és kezd el melegíteni közepes lángon. Add hozzá a cukrot, és keverd, amíg teljesen fel nem oldódik.
Fontos, hogy folyamatosan keverd a tejet, hogy ne égjen meg és ne legyenek csomók.
2
Amikor a tej elkezd melegedni, add hozzá a búzadarát fokozatosan, miközben folyamatosan kevered. Keverd addig, amíg a búzadara besűrűsödik, és puding-szerű állagot nem kap.
Ha túl sűrűnek tűnik, adj hozzá még egy kis tejet, hogy sima, krémes állagot kapj.
3
Amikor a phirni kezd sűrűsödni, add hozzá a kókuszreszeléket, a sót és a vanília kivonatot. Főzd tovább 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A kókuszreszelék gazdag ízt ad a phirninek, és krémesebb textúrát biztosít.
4
Vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni. Tálald kis poharakban vagy tálkákban, és díszítsd a tetejét friss kókuszreszelékkel vagy pirított mandulával, ha szeretnéd.
A phirni hűtve is nagyon finom, így tálalás előtt egy kis ideig tartsd a hűtőben.
