Picante de pollo vegano
A Picante de pollo vegano egy mexikói étel vegán változata, amely szejtánt használ a csirke helyett, és gazdag fűszeres ízvilággal rendelkezik. Ezt az ételt a mexikói konyhában a fűszeres ételek kedvelői számára készítik. A koriander és lime frissítő ízei remekül kiegészítik a fűszeres szejtánt, amely igazi ínycsiklandó élményt nyújt. A recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás azoknak, akik szeretnék kipróbálni a vegán mexikói ételek világát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd. A paprikákat szintén vágd fel kis kockákra.
Ha gyorsan szeretnéd felkockázni a paprikákat, használj egy zöldség hámozót, hogy szép egyforma darabokat kapj.
2
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a hagymát és fokhagymát, majd pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesek nem lesznek.
Ha nem szeretnéd, hogy a fokhagyma megégjen, akkor ne pirítsd túl erős lángon.
3
Add hozzá a paprikákat és pirítsd őket 5 percig, amíg megpuhulnak.
A paprikák ne főjenek túl puhára, mert akkor elveszítik a friss, ropogós textúrájukat.
4
A szejtánt vágd kisebb darabokra, majd add hozzá a serpenyőhöz. Pirítsd együtt a paprikákkal 5-7 percig, amíg a szejtán enyhén megpirul.
A szejtán hamar megszívja a fűszereket, ezért ne hagyd túl sokáig a serpenyőben, hogy ne száradjon ki.
5
Szórd rá a fűszerpaprikát, köményt, chili port, sót és borsot, majd jól keverd össze.
A chili mennyiségét ízlés szerint variálhatod, ha szereted a csípősebb ízeket, bátran adj hozzá még chili port.
6
Öntsd hozzá a zöldség alaplevet, és párold 10 percig, amíg az ízek jól összeérnek.
Ha a szósz túl sűrűvé válik, adj hozzá még egy kevés alaplevet, hogy elérd a kívánt állagot.
7
Végül szórd rá a friss koriandert, és facsard rá a lime levét.
A lime frissítő íze kiemeli a fűszeres étel gazdag ízvilágát.
