- Meg kell főzni előtte?
- Ha friss, zsenge babot használsz, elég, ha a forró páclé rákerül. Ha öregebb, blansírozd 1-2 percig.
- Melyik fajta jó?
- A ceruzabab a legjobb, mert egyenes és zsenge.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pickled Green Beans
A savanyított zöldbab, vagy ahogy Amerikában hívják, 'Dilly Bean', egy meglepően finom alternatívája az uborkának. A zöldbab feszes, roppanós textúrája a savanyítás után is megmarad, sőt, még 'harapósabb' lesz. Kaporral és fokhagymával párosítva tökéletes koktél-dísz (pl. Bloody Mary-be) vagy előétel.
Hozzávalók
500
g
friss zöldbab (ceruzabab)
250
ml
fehérborecet
250
ml
víz
20
g
só
30
g
cukor
2
gerezd
fokhagyma
5
g
egész fekete bors
2
db
babérlevél
5
g
chilipehely
1
cs.
friss kapor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Magas befőttesüveg (hogy elférjenek állítva)
- Lábas
Elkészítés
1
✓
Mosd meg a babot és vágd le a végeit. Méretezd az üveghez (vágd akkorára, hogy állítva beleférjen).
Tipp: Az esztétikum is számít: szépen sorakozzanak katonásan.
2
✓
Főzd fel a páclevet.
Tipp: Hagyományos arány: 1 rész ecet, 1 rész víz.
3
✓
Állítsd a babokat az üvegbe, dugdosd közéjük a fűszereket és a kaprot.
Tipp: Ha döntöd az üveget, könnyebb pakolni.
4
✓
Öntsd rá a forró levet.
Tipp: Ellepi teljesen.
5
✓
Zárd le, hűtsd ki és érleld.
Tipp: Pár nap a hűtőben csodát tesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g friss zöldbab (ceruzabab)
- 250 ml fehérborecet
- 250 ml víz
- 20 g só
- 30 g cukor
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 g egész fekete bors
- 2 db babérlevél
- 5 g chilipehely
- 1 cs. friss kapor