- Miért szakad a tészta?
- A kókusztej zsírtartalma és az ananász savassága gyengítheti a sikérvázat. Használj kicsit több tojást kötőanyagnak, vagy süsd vastagabbra.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pina colada palacsinta
Egy koktél, amit ehetsz. A kókusztej krémessége és az ananász sava izgalmasan módosítja a palacsintatészta szerkezetét. Mivel az ananászban lévő enzim (bromelin) bonthatja a fehérjéket, ezt a tésztát érdemes frissen sütni, nem szabad órákig állni hagyni.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
200
ml
Tej
50
ml
Kókusztej (sűrűbb, konzerv)
50
ml
Ananászlé (100%-os)
2
db
Tojás
2
ek.
Cukor
1
csipet
Só
2
ek.
Olaj
30
ek.
Pina colada likőr (vagy rumaroma) - az öntethez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Palacsintasütő
- Merőkanál
- Kézi habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, cukrot és sót. A közepébe üsd a tojásokat.
Tipp: A száraz és nedves anyagok külön keverése segít elkerülni a csomókat.
2
✓
Add hozzá a kókusztejet, az olajat és a sima tej felét. Keverd sűrű masszává, majd hígítsd fel az ananászlével és a maradék tejjel.
Tipp: Az ananászlét a végén add hozzá, hogy a sav ne csapja ki a tejet azonnal.
3
✓
Azonnal süsd ki közepes lángon. A kókusztej miatt a tészta picit érzékenyebb, óvatosan fordítsd!
Tipp: Várd meg, amíg a széle barnulni kezd, csak akkor nyúlj alá.
4
✓
A kisült palacsintákat locsold meg a likőrrel (vagy kend meg likőrrel kikevert lekvárral/krémmel).
Tipp: Ha gyerekek is esznek belőle, a likőrt forrald fel, hogy az alkohol elpárologjon, és csak az íz maradjon.
5
✓
Szórd meg kókuszreszelékkel a tetejét a teljes hatásért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 200 ml Tej
- 50 ml Kókusztej (sűrűbb, konzerv)
- 50 ml Ananászlé (100%-os)
- 2 db Tojás
- 2 ek. Cukor
- 1 csipet Só
- 2 ek. Olaj
- 30 ek. Pina colada likőr (vagy rumaroma) - az öntethez