Pizza ai Carciofini
A Pizza ai Carciofini az olasz konyha egyik különleges és ízletes fogása, amely az articsóka szívének lágy ízére épít. Ez a pizza a mediterrán régiók hagyományait idézi, ahol az articsókát gyakran használják különféle ételekhez. Tökéletes választás vegetáriánusok számára vagy azoknak, akik egy ízekben gazdag, könnyed vacsorát keresnek. A friss bazsalikom és a parmezán sajt remekül kiegészíti az articsóka különleges ízvilágát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát nyújthatod vékonyabbra vagy vastagabbra, attól függően, hogy milyen pizzát szeretsz. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
Használj minőségi paradicsomszószt, vagy készíts sajátot friss paradicsomból. A fűszerezéssel ne spórolj!
3
Helyezd a paradicsomos alapra az articsókaszíveket egyenletesen elosztva.
Az articsókaszíveket előre pácold be egy kis olívaolajjal, fokhagymával és petrezselyemmel a még intenzívebb ízért.
4
Szórd meg a feltétet reszelt parmezánnal, majd helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát.
A parmezán helyett használhatsz más kemény sajtot is, például grana padanót. A mozzarellát ne tedd túl sokáig a sütőbe, mert gumis állagú lehet.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
Ha a sütőd rendelkezik pizza funkcióval, használd azt a még ropogósabb eredményért. A sütési idő függ a tészta vastagságától és a sütő teljesítményétől.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
A bazsalikomleveleket csak a sütés után tedd rá, hogy ne égjenek meg a sütőben. A pizzát kínálhatod egy kis chiliolajjal is.
