Pizza ai Cipollotti
A Pizza ai Cipollotti az olasz konyha egyik egyszerű, mégis rendkívül ízletes fogása, amely a friss újhagyma karakteres ízét emeli ki. Ez a pizza a hagyományos olasz vidéki konyha hangulatát idézi, ahol a szezonális alapanyagokat helyezik előtérbe. Tökéletes választás egy könnyed vacsorára vagy egy baráti összejövetelre, ahol az egyszerűség és a gazdag ízek harmóniája kerül a középpontba.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát pihentesd nyújtás előtt 10-15 percig, így könnyebben fogod tudni formázni.
2
Aprítsd fel az újhagymát és a fokhagymát, majd egy kevés olívaolajon pirítsd meg enyhén, hogy kissé megpuhuljanak.
Ne pirítsd túl az újhagymát és a fokhagymát, mert megkeseredhetnek. Csak addig pirítsd, amíg illatozni kezdenek.
3
Kend meg a tésztát olívaolajjal, majd szórd rá az újhagymát és a fokhagymát egyenletesen elosztva.
Az olívaolajjal megkent tészta megakadályozza, hogy a feltét eláztassa a tésztát.
4
Szórd meg reszelt parmezánnal, majd helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát.
A parmezánt és a mozzarellát is reszelheted, ha úgy jobban szereted.
5
Ízlés szerint adj hozzá egy csipet sót és borsot, majd locsold meg még egy kevés olívaolajjal.
A sóval óvatosan bánj, mert a parmezán is sós. Használhatsz frissen őrölt borsot a még intenzívebb ízért.
6
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a tészta vastagságától és a sütő teljesítményétől. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha már szép aranybarna.
7
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
A bazsalikomleveleket csak a sütés után tedd rá, hogy megőrizzék a frissességüket.
