- Milyen babot használjak?
- A cannellini (fehér vese) bab a legautentikusabb, mert vékony a héja és krémes a belseje. A vörösbab túl karakteres és lisztes ehhez.
- Nem lesz száraz?
- A bab önmagában száraz lehet, ezért fontos a paradicsomszósz és az olívaolaj bőséges használata, valamint a sajt zsírossága.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza ai Fagioli
A babos pizza furcsának tűnhet, de Toszkánában, a 'babevők földjén' (Mangiafagioli) teljesen természetes. A fehér bab krémes, lisztes állaga meglepően jól működik a ropogós tésztán. Ez egy tartalmas, rusztikus étel, ami eredetileg a mezőgazdasági munkások laktató ebédje volt.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
150
g
Főtt fehér bab (konzerv vagy előre főzött)
150
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Parmezán sajt
2
ek.
Olívaolaj
10
levél
Friss bazsalikom
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő (bab lemosásához)
- Tepsi
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Nyújtsd ki a tésztát, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
Tipp: A sütőpapír megkönnyíti a takarítást és megvédi a tésztát a letapadástól.
2
✓
Kend meg a paradicsomszósszal, sózd, borsozd.
Tipp: A bab sok sót 'vesz fel', ezért bátrabban fűszerezheted a szószt.
3
✓
Zúzd össze a fokhagymát, és szórd a szószra.
Tipp: A fokhagyma és a bab klasszikus páros, egymást erősítik.
4
✓
Mosd át és csepegtesd le a babot, majd oszlasd el a pizzán.
Tipp: Fontos lemosni a konzervlevet, mert az nyálkás és mellékíze lehet.
5
✓
Szórd meg parmezánnal, majd fedd be mozzarellával.
Tipp: A kétféle sajt textúrát és ízt is ad: a parmezán ízesít, a mozzarella nyúlik.
6
✓
Locsold meg az olívaolajjal, és süsd 220°C-on 12-15 percig.
Tipp: Az olaj segít, hogy a bab héja ne száradjon ki és ne keményedjen meg a forró sütőben.
7
✓
Tálaláskor szórd meg friss bazsalikommal.
Tipp: A friss zöld szín megtöri a pizza barnás-pirosas árnyalatait.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 150 g Főtt fehér bab (konzerv vagy előre főzött)
- 150 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Parmezán sajt
- 2 ek. Olívaolaj
- 10 levél Friss bazsalikom
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors