- Elázott a tészta, miért?
- A gyümölcsök túl sok levet eresztettek. Vágd őket vékonyabbra, vagy itasd le róluk a nedvességet sütés előtt.
Pizza ai Frutti Tropicali
A desszertpizza megosztó téma, de ha jól készítik, zseniális. Itt a paradicsomszószt édes-krémes ricotta helyettesíti, a tészta roppanóssága pedig a gyümölcstartletteket idézi. A magas hőfokon sült gyümölcsökből elpárolog a víz, így ízük koncentrálódik és enyhén karamellizálódnak.
Hozzávalók
300
g
Pizzatészta
150
g
Friss ananász (vékony szeletek)
100
g
Mangó (vékony szeletek)
30
g
Kókuszreszelék
150
g
Ricotta sajt
2
ek.
Méz
10
csokor
Friss menta
1
ek.
Olaj (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát vékonyra.
Tipp: A vékony tészta ropogósra sül, mint egy keksz.
2
✓
Kend meg a ricottával, helyezd rá a gyümölcsöket.
Tipp: A ricotta zsírtartalma megvédi a tésztát a gyümölcsök nedvességétől.
3
✓
Szórd meg a kókusszal (ez megpirul a sütőben).
4
✓
Süsd 10-12 percig, amíg a széle barna lesz. Sütés után csorgasd meg mézzel és szórj rá mentát.
Tipp: A mézet és a mentát sose süsd, mert megégnek és megkeserednek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizzatészta
- 150 g Friss ananász (vékony szeletek)
- 100 g Mangó (vékony szeletek)
- 30 g Kókuszreszelék
- 150 g Ricotta sajt
- 2 ek. Méz
- 10 csokor Friss menta
- 1 ek. Olaj (a kenéshez)