Pizza ai Frutti Tropicali

A desszertpizza megosztó téma, de ha jól készítik, zseniális. Itt a paradicsomszószt édes-krémes ricotta helyettesíti, a tészta roppanóssága pedig a gyümölcstartletteket idézi. A magas hőfokon sült gyümölcsökből elpárolog a víz, így ízük koncentrálódik és enyhén karamellizálódnak.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 12 perc
Teljes idő 22 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 640 kcal
🌍 Konyha Olasz (Modern)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát vékonyra.

Tipp: A vékony tészta ropogósra sül, mint egy keksz.
2

Kend meg a ricottával, helyezd rá a gyümölcsöket.

Tipp: A ricotta zsírtartalma megvédi a tésztát a gyümölcsök nedvességétől.
3

Szórd meg a kókusszal (ez megpirul a sütőben).

4

Süsd 10-12 percig, amíg a széle barna lesz. Sütés után csorgasd meg mézzel és szórj rá mentát.

Tipp: A mézet és a mentát sose süsd, mert megégnek és megkeserednek.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Elázott a tészta, miért?
A gyümölcsök túl sok levet eresztettek. Vágd őket vékonyabbra, vagy itasd le róluk a nedvességet sütés előtt.

Hozzávalók

  • 300 g Pizzatészta
  • 150 g Friss ananász (vékony szeletek)
  • 100 g Mangó (vékony szeletek)
  • 30 g Kókuszreszelék
  • 150 g Ricotta sajt
  • 2 ek. Méz
  • 10 csokor Friss menta
  • 1 ek. Olaj (a kenéshez)