- Használhatok szárított rozmaringot?
- Bár használhatsz, a friss rozmaring olajtartalma és aromája összehasonlíthatatlanul jobb. Ha csak szárított van, áztasd be picit olajba előtte.
- Nem lesz túl kemény a rozmaringlevél?
- Vágd nagyon apróra, vagy keverd össze az olívaolajjal sütés előtt, így ropogósra sül, nem keményre.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza al Rosmarino (rozmaringos)
Ez a pizza tulajdonképpen egy gazdagon megrakott focaccia unokatestvére. A rozmaring (Rosmarinus officinalis) fás, gyantás illata, a sült fokhagyma édessége és az olvadt sajtok krémessége alkotja ezt az egyszerű, de fejedelmi fogást. Tökéletes példája annak, hogyan lehet 3-4 jó minőségű összetevőből varázsolni.
Hozzávalók
250
g
Pizzaliszt
150
ml
Víz (langyos)
5
g
Szárított élesztő
20
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
2
ek.
Friss rozmaring (levelek)
2
gerezd
Fokhagyma (vékonyra szeletelve)
50
g
Parmezán sajt (reszelve)
100
g
Mozzarella sajt
0.5
tk.
Frissen őrölt fekete bors
1
csipet
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Tepsi
- Mozsár (opcionális a rozmaringhoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: élesztőt futtasd fel a cukros vízben, majd gyúrd be a liszttel, sóval és az olaj felével. Keleszd 60 percig meleg helyen.
Tipp: Az olaj a tésztában puhább bélzetet eredményez.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. A rozmaringleveleket vágd apróra, a fokhagymát hajszálvékony szeletekre.
Tipp: A fokhagymát ne zúzd, hanem szeleteld, így kevésbé ég meg és dekoratívabb.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg a maradék olívaolajjal.
Tipp: Az olaj segíti a tészta felületének pirulását és ízt ad.
4
✓
Szórd meg egyenletesen a fokhagymaszeletekkel és a rozmaringgal.
Tipp: Próbáld meg eloszlatni, hogy minden falatra jusson az intenzív ízekből.
5
✓
Oszlasd el rajta a mozzarellát és a reszelt parmezánt. Őrölj rá borsot.
Tipp: A kétféle sajt (egy olvadós és egy sós kemény) tökéletes textúra-egyensúlyt ad.
6
✓
Süsd 12-15 percig, amíg aranybarna lesz. Tálald melegen.
Tipp: Ha szereted, tálaláskor még egy pici extra szűz olívaolajjal meglocsolhatod.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Pizzaliszt
- 150 ml Víz (langyos)
- 5 g Szárított élesztő
- 20 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 2 ek. Friss rozmaring (levelek)
- 2 gerezd Fokhagyma (vékonyra szeletelve)
- 50 g Parmezán sajt (reszelve)
- 100 g Mozzarella sajt
- 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
- 1 csipet Cukor