Pkhali korianderrel
A Pkhali egy tradicion谩lis gr煤z 茅tel, amelyet friss z枚lds茅gekkel, mint spen贸t, s谩rgar茅pa vagy c茅kla, valamint di贸val k茅sz铆tenek. A f疟szeres pkhali egy gazdag 茅s t谩pl谩l贸 茅tel, amely a gr煤z konyha gazdag 铆zeit 茅s f疟szereit t眉kr枚zi. A koriander 茅s a gr谩n谩talmamagok k眉l枚nleges frissess茅get adnak az 茅telnek, mik枚zben a di贸 ropog贸s text煤r谩t biztos铆t. A sz贸jasz贸sz egyedi 铆zt ad, amely t枚k茅letesen kieg茅sz铆ti az 茅tel gazdag z枚lds茅ges alapj谩t.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A spen贸tot alaposan mosd meg, majd forralj egy faz茅kban vizet, 茅s 2-3 percig blans铆rozd a spen贸tot, hogy 茅l茅nkz枚ld sz铆ne legyen.
A spen贸t blans铆roz谩sa seg铆t meg艖rizni a friss z枚ld sz铆n茅t 茅s t谩panyagait.
2
Miut谩n a spen贸tot lesz疟rted 茅s leh疟t枚tted, finomra apr铆tsd fel.
A spen贸t apr铆t谩sa seg铆t abban, hogy k枚nnyebben keveredjen a t枚bbi hozz谩val贸val.
3
A di贸t finomra apr铆tsd, 茅s egy serpeny艖ben sz谩razon p枚rk枚ld meg 2-3 percig, hogy intenz铆vebb 铆ze legyen.
A p枚rk枚lt di贸 gazdag 铆zt ad a pkhalihoz, 茅s kellemes ropog贸s 谩llagot biztos铆t.
4
A fokhagym谩t 茅s a v枚r枚shagym谩t apr铆tsd fel, majd egy kis ol铆vaolajban pir铆tsd meg, am铆g a hagyma 眉vegesedni kezd.
A hagym谩k pir铆t谩sa seg铆t kiemelni az 铆z眉ket, 茅s kellemes, 茅des 铆zt ad az 茅telnek.
5
A pir铆tott hagym谩t, fokhagym谩t, di贸t, spen贸tot, sz贸jasz贸szt 茅s friss koriandert egy t谩lba tedd, 茅s alaposan keverd 枚ssze.
A sz贸jasz贸sz a pkhali 铆z茅t gazdag铆tja, a koriander pedig frissess茅get ad az 茅telnek.
6
Form谩zz a massz谩b贸l kis goly贸kat vagy kis gomb贸cokat, majd helyezd egy t谩lba.
A pkhali goly贸kat 茅rdemes egyenletes m茅ret疟re form谩zni, hogy mindegyik egyenletesen 铆zes铆tett legyen.
7
T谩lald a pkhali-t gr谩n谩talmamagokkal 茅s egy kis friss korianderrel d铆sz铆tve.
A gr谩n谩talmamagok sz茅p sz铆nt 茅s enyh茅n savanyk谩s 铆zt adnak a pkhalihoz, kiemelve annak gazdag 铆z茅t.
