Poké bowl tofuval
A Poké bowl egy hagyományos hawaii étel, amely a friss hozzávalók és a gazdag ízek tökéletes kombinációja. Eredetileg halból készült, de a modern verziókban már tofuval és más növényi alapú hozzávalókkal is találkozhatunk. A tofu adja az étel alapját, amelyet szójaszósszal és szezámolajjal marinálunk, hogy ínycsiklandó legyen. A friss zöldségek, mint az avokádó, a sárgarépa és a cukkini még inkább fokozzák az étel frissítő jellegét. Ez a recept tökéletes választás azoknak, akik egy egészséges és ínycsiklandó ételt keresnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg vízben, majd tedd egy lábasba. Forralj vizet, és főzd a rizst kb. 15-20 percig, amíg megpuhul, majd hagyd lefedve 10 percig pihenni.
A japán rizs főzésénél ügyelj arra, hogy ne főzd túl, így a textúrája megmarad, és nem lesz túl ragacsos.
2
A tofut vágd kockákra, és tedd egy tálba. Öntsd rá a szójaszószt és a szezámolajat, majd alaposan keverd össze, hogy a tofu jól átvegye az ízeket.
Ha van időd, hagyd a tofut pihenni a marinádban 10-15 percig, hogy az ízek jobban összeérjenek.
3
A zöldségeket (sárgarépát, cukkinit) vágd vékony csíkokra. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel.
A zöldségeket apróra vágva vagy reszelve is használhatod, ha lágyabb textúrát szeretnél.
4
A kész rizst tálald egy mély tálba, és helyezd rá a marinált tofut, majd rendezd el köré a zöldségeket (sárgarépa, cukkini, avokádó).
Ha szeretnéd, egy kis lime levet is facsarhatsz a tetejére, hogy frissítő ízt adj az ételhez.
5
Szórd meg a poké bowl-ot fekete szezámmaggal és felaprított zöldhagymával. Az ételt fogyaszthatod így, vagy egy kis extra szójaszósszal is meglocsolhatod.
A szezámmag és a zöldhagyma nemcsak ízesítik, hanem szép színt is adnak a tálalásnak.
