Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Poké sárgarépával friss zöldségekkel és rizságyon, díszítve korianderrel és lime-léval.
Friss és tápláló sárgarépás poké tál rizsen, zöldségekkel.

Poké sárgarépával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A sárgarépa gyakran méltatlanul mellőzött zöldség, pedig megfelelő előkészítéssel sztár lehet. Ha vékonyra vágjuk vagy gyaluljuk, roppanós textúrája vetekszik a legdrágább zöldségekével. Édessége remekül harmonizál a sós szójaszósszal és a csípős chilivel.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 430 kcal
🌍 Konyha Vegán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Rizsfőző
  • Zöldséghámozó vagy Julienne vágó
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szója
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a rizst és ízesítsd a szokásos ecetes keverékkel.

Tipp: Mindig mosd meg a rizst, különben a keményítő miatt ragacsos pép lesz.
2 ✓

A sárgarépát hámozd meg, majd zöldséghámozóval vágj belőle hosszú, vékony szalagokat, vagy vágd gyufaszál vékonyra (julienne).

Tipp: A vékonyra vágott répa felülete nagyobb, így jobban felveszi az öntetet, és könnyebb rágni.
3 ✓

Ha a répa túl kemény, forrázd le (blansírozd) 1 percig, majd tedd jeges vízbe. Így roppanós marad, de elveszti a nyersességét.

Tipp: A jeges fürdő azonnal megállítja a főzést és rögzíti a színt.
4 ✓

Állítsd össze a tálat az avokádóval és a fűszerekkel. Locsold meg szójaszósszal és lime-mal.

Tipp: A sárgarépa karotinoidjai zsiradékkal (avokádó) együtt szívódnak fel a legjobban.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nyersen vagy főzve?
Ebben a receptben nyersen vagy nagyon enyhén blansírozva a legjobb, hogy megmaradjon a roppanóssága.

Hozzávalók

  • 2 db Sárgarépa (közepes)
  • 150 g Sushi rizs
  • 3 ek. Rizsecet
  • 1 ek. Cukor
  • 1 csipet Só
  • 1 db Avokádó
  • 1 ek. Szezámmag
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 db Lime
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 db Chili