Receptek a Izek és illatok Világában

Egyszerű olasz pizza extra szűz olívaolajjal és rozmaringgal

Pizza all’Olio

Grillezett Csirkés Hamburger

Ropogós calzone füstölt sajttal és krémes töltelékkel

Füstölt Sajtos Calzone

Görög psarosoupa halleves burgonyával gazdagítva

Psarosoupa burgonyával gazdagítva

Pa Kimchi (Tavaszi Hagyma Kimchi)

Friss, fűszeres almás Eccles cake mazsolával

Eccles cake fűszeres almás töltelékkel

Egészséges ital probiotikus kefirrel és friss málnával

Probiotikus Málnás kefir

A képen fotórealisztikus vöröslencse látható kerámia tálban és szétszórva egy fából készült konyhai felületen, természetes fényben.

Vöröslencse – A gyorsfőzésű szuperhüvelyes, ami tökéletes levesbe, főzelékbe és curry-be

Budae jjigae

Mochi csokoládéval

A képen friss, egészben és szeletelve látható egres gyümölcsök szerepelnek, áttetsző héjjal, zöld és vörös színben, fa felületen levelekkel díszítve.

Egres – A nyári vitaminbomba, ami savanykás ízével frissít és táplál

Sós spanyol gofri chorizóval, Manchego sajttal és füstölt paprikával

Spanyol Chorizo-s és Manchego Sajtos Gofri

Polenta sült paradicsommal

A polenta Észak-Olaszország népi ételéből mára világszerte kedvelt köretté vált, különösen a modern konyhák egészségtudatos és kreatív változataiban. Történeti háttér: A sült paradicsom hozzáadása egy mediterrán hatás, amely a nyár édes ízeit hozza a tányérra. Technikai tanács: A paradicsomot érdemes magas hőfokon sütni, hogy a karamellizálódott héj extra ízmélységet adjon. Felhasználói élmény: Ez a fogás kiváló választás könnyű nyári vacsorára, de meleg, tartalmas köretként is megállja a helyét. Tipp: A fokhagymás olaj különlegessé teszi az ízeket, így érdemes azt is rálocsolni a tálalás előtt – ettől lesz igazán karakteres az étel.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 35 perc

Teljes 45 perc

920 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Kukoricadara (finomszemcsés)

⭕ 800 ml Víz

⭕ 1 tk. Só

⭕ 30 g Vaj

⭕ 40 g Reszelt parmezán sajt

⭕ 300 g Koktélparadicsom

⭕ 2 ek. Olívaolaj

⭕ 1 db Fokhagyma

⭕ 0.25 tk. Fekete bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A koktélparadicsomokat mosd meg, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és locsold meg olívaolajjal. Szórd rá az apróra vágott fokhagymát és őrölt fekete borsot.

Használj egész koktélparadicsomokat – így belül szaftosak maradnak, kívül pedig enyhén karamellizálódnak.

2

Süsd a paradicsomokat 20–25 percig, amíg a héjuk kissé megreped és levet engednek.

A tepsit ne zsúfold túl, hogy a paradicsomok szépen megpiruljanak, ne csak párolódjanak.

3

Ezalatt forrald fel a vizet egy nagy lábasban, add hozzá a sót, majd folyamatos keverés mellett szórd bele a kukoricadarát.

Kezdetben habverővel keverd, hogy elkerüld a csomósodást és simább állagot kapj.

4

Főzd a polentát kis lángon 30–35 percig, időnként kevergetve, amíg sűrű, krémes állagot kap.

Ha túl sűrűvé válik, főzés közben adj hozzá egy kevés forró vizet vagy egy kis extra olívaolajat.

5

Vedd le a polentát a tűzről, add hozzá a vajat és a reszelt parmezánt, majd keverd össze alaposan, míg teljesen elolvadnak.

A parmezán nemcsak gazdagítja az ízeket, hanem a krémes állagot is segít megőrizni.

6

Tálaláskor kanalazd a forró polentát mélytányérba, majd a tetejére halmozd a sült paradicsomokat a kisült fokhagymás olajjal együtt.

A végén megszórhatod frissen vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel a még intenzívebb ízélményért.

Polenta sült paradicsommal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼