Póréhagymás zellerkrémleves
A póréhagymás zellerkrémleves egy ínycsiklandó és tápláló étel, amely a póréhagyma és a zeller finom ízét egyesíti. A leves krémes állagát a tejszín adja, míg a zöldségek természetes íze gazdagítja. A leves könnyen elkészíthető, és tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A póréhagyma és a zeller kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, és gazdag vitaminokban. Friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal tálalva különösen ínycsiklandó lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a póréhagymát, vöröshagymát és fokhagymát, majd aprítsd fel őket. A zellert hámozd meg és szeleteld fel.
A zellert hámozás után azonnal szeleteld fel, mert hamar elszíneződik.
2
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesedni kezdenek.
A vöröshagymát ne pirítsd túl, mert keserű lesz a leves.
3
Add hozzá a felaprított póréhagymát és zellert, majd pirítsd tovább 5 percig, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak.
A póréhagymát alaposan mosd meg, mert sokszor homokos lehet.
4
Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd a levest 20-25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
A levest lassú tűzön főzd, hogy a zöldségek teljesen megpuhuljanak.
5
A levest botmixerrel pürésítsd simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés alaplét, hogy a kívánt állagot elérd.
A botmixert óvatosan használd, mert a forró leves kifröccsenhet.
6
Öntsd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, majd hagyd még 1-2 percig melegedni.
A tejszín helyett használhatsz növényi tejszínt is.
7
Tálald a levest melegen, és ha szeretnéd, egy kis friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal díszítheted.
A levest pirított dióval vagy mogyoróval is megszórhatod.
