Pozole con calabaza
A pozole con calabaza egy hagyományos mexikói étel, amely fehér kukoricával és tökkel készül. A tök ad egy édes és krémes textúrát, miközben a fűszerek és a lime frissessége teszik különlegessé. A pozole calabaza tökéletes választás azoknak, akik szeretnék élvezni a mexikói konyha ínycsiklandó, gazdag ízvilágát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban, és pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek nem lesznek.
A hagyma és fokhagyma segít kiemelni az étel gazdag ízét.
2
Add hozzá a chili port, a füstölt paprikát, a sót és a borsot, majd pirítsd még egy percig, hogy a fűszerek kiengedjék az ízüket.
A füstölt paprika gazdagítja a pozole ízét és egyedi aromát ad neki.
3
Öntsd hozzá a zöldségleveset, és add hozzá a fehér kukoricát (pozole). Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd a hozzávalókat 30-40 percig.
A kukorica alapot ad az ételnek, és a pozole valódi karakterét a fűszerek alakítják.
4
Tedd bele a kockázott tököt (calabaza), és hagyd főzni további 20-30 percig, amíg a tök megpuhul.
A tök édes és finom textúrája tökéletesen illik a pozole fűszeres ízéhez.
5
A végén facsard rá a lime levét, és szórd meg friss korianderrel és zöldhagymával.
A lime frissességet ad, és a koriander kiemeli a pozole ízét.
