Elkészítési Lépések

A brokkolit rózsákra szedjük, és forró vízben 2-3 percig blansírozzuk, majd hideg vízben lehűtjük.

A brokkolit ne főzd túl, hogy megőrizze a ropogósságát és a tápanyagokat.

Az avokádót félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, és felkockázzuk.

Ha nem vagy biztos benne, hogy az avokádó érett, a bőre enyhén rugalmasnak kell lennie.

A fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy tálban összekeverjük az olívaolajat, citromlevet, céklalevet, fokhagymát, sót és borsot.

A citromlé frissen facsart a legjobb, mivel frissebb ízt ad.

A brokkolit és az avokádót a tálba helyezzük, majd óvatosan összeforgatjuk a kész öntettel.

Ha előre készíted a salátát, tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Végül szórjuk meg a szezámmaggal és tálaljuk.

Prebiotikus brokkolis avokádósaláta

Ez a saláta egy egyszerű, de ízletes étel, amely az avokádó és a brokkoli frissességét ötvözi. A céklalevétől és a szezámmagtól még finomabb és tápanyagdúsabb. A prebiotikus hatása különösen hasznos a bélflóra számára.