Prebiotikus brokkolis-céklás pörkölt
A brokkoli és cékla kombinációja nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Ez a prebiotikus étel gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így tökéletes választás azoknak, akik figyelnek az egészségükre. A pörkölt fűszerei és a friss koriander hozzáadása igazi ínycsiklandó ételt eredményez, amely könnyen beilleszthető egy egészséges étrendbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A céklát hámozd meg, majd vágd apró kockákra. A brokkolit szedd rózsákra.
A céklát ügyelj arra, hogy ne használd a leveleket, mivel azok nem szükségesek ehhez az ételhez.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat. Add hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsd meg üvegesre.
A fokhagymát ne pirítsd túl, hogy ne keseredjen meg.
3
Add hozzá a pirospaprikát, sót, borsot és a céklát. Keverd össze, majd adj hozzá egy kis vizet.
Ha a cékla nem enged elég levet, bátran önts hozzá még vizet, hogy a pörkölt jól főjön.
4
Fedd le, és főzd alacsony lángon 20 percig. Ez idő alatt a cékla megpuhul.
A cékla lassú főzése segít megőrizni a tápanyagokat és az ízeket.
5
Ekkor add hozzá a brokkolit, és főzd további 10-15 percig, amíg a brokkoli megpuhul.
Ne főzd túl a brokkolit, mert akkor elveszíti friss zöld színét és vitaminjait.
6
Tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander friss íze és illata kiemeli a pörkölt gazdag ízét.
