Prebiotikus póréhagyma-krémleves
A póréhagyma-krémleves egy klasszikus étel, amelyet a zöldségek friss, tiszta íze és a krémes állaga tesz különlegessé. Az alma hozzáadása egy kis édes ízt ad a levesnek, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a póréhagyma enyhe fűszerességét. A kókusztej selymes textúrája gazdagítja a levest, így egy tápláló és finom ételt kapsz. Ezt a receptet különösen ajánljuk azoknak, akik szeretnének egészséges, prebiotikus ételt fogyasztani.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát és a zellert alaposan mosd meg, majd vágd apró szeletekre. A fokhagymát is apróra vágd.
A póréhagyma külső leveleit érdemes eltávolítani, mert kemények és nem igazán ízletesek. A belső fehér rész az, amit felhasználunk.
2
A vajat hevítsd fel egy nagy lábasban, majd tedd bele a póréhagymát, zellert és fokhagymát, és pirítsd 5-7 percig, amíg megpuhulnak.
Pirítás közben ügyelj, hogy ne égjenek meg a zöldségek. Közepes lángon végezd, így a zöldségek szépen megpuhulnak.
3
Add hozzá az almát, amelyet hámozz meg és apró darabokra vágj. Keverd össze a zöldségekkel.
Az alma enyhe édes íze segít kiegyensúlyozni a póréhagyma és a zeller fűszeres ízét.
4
Öntsd hozzá az alaplevet, és forrald fel. Ha felforrt, vedd le a lángot, és főzd még 10 percig, hogy a zöldségek teljesen megpuhuljanak.
Ha túl sűrűnek találod a levest, adj hozzá egy kevés vízet, hogy a kívánt állagot elérd.
5
Miután a zöldségek megpuhultak, vedd le a tűzről, és botmixerrel pépesítsd a levest simára.
A botmixer használata előtt hagyd egy kicsit hűlni a levest, hogy ne fröccsenjen szét.
6
Öntsd hozzá a kókusztejet, és sózd, borsozd ízlés szerint. Keverd össze alaposan, majd tálald melegen.
A kókusztej selymesen gazdagítja a levest, míg az alaplé enyhíti a túl édes ízt, így egyensúlyt ad a krémlevesnek.
