Prebiotikus póréhagymás-tökös egytálétel
A póréhagymás-tökös egytálétel egy klasszikus, prebiotikus étel, amely tele van rostokkal és egészséges tápanyagokkal. Az étel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, különösen a póréhagyma és a tök jótékony hatásainak köszönhetően. A kókusztej selymes, gazdag ízt ad az ételnek, amelyet babbal és zöldségekkel gazdagítunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A póréhagymát vágd karikákra, a fokhagymát pedig finomra aprítva tedd félre.
A póréhagyma külső rétegeit távolítsd el, és a fehér részét használd fel, mert az a legízletesebb.
2
A tököt hámozd meg, és vágd kockákra. A babot öblítsd le, ha konzervet használsz, és a zöldborsót szintén párold meg.
A hokkaido tök héja ehető, így ha nem akarod hámozni, nyugodtan hagyhatod rajta.
3
Egy nagyobb lábasban hevítsd az olívaolajat, majd add hozzá a póréhagymát és a fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre, majd add hozzá a fűszerpaprikát és a köményt.
A kömény és paprika gazdag ízt ad a fogásnak, ezért érdemes jól összepirítani őket.
4
Tedd hozzá a tököt, és pirítsd 5-7 percig. Közben öntsd hozzá a kókusztejet, és add hozzá a babot és zöldborsót.
A kókusztej krémes textúrát ad az ételnek, de ha nem kedveled, használhatsz más növényi tejet is.
5
Főzd a zöldségeket alacsony lángon 15-20 percig, amíg a tök és a bab megpuhul.
Ha túl sűrű lenne, egy kis víz is hozzáadható, hogy könnyedebb legyen a textúra.
6
A főzés végén sózd, borsozd, és szórd meg friss petrezselyemmel.
A petrezselyem frissességet ad az ételnek, és díszítésként is szépen mutat.
