Pretzel pörkölt hagymával
A pretzel német eredetű sütemény, amely a 17. századra nyúlik vissza. A pörkölt hagyma hozzáadása egy különleges változatot ad az ételnek, ami az édes és sós ízek kombinációját hozza létre. A hagyma karamellizálódik, ami még gazdagabbá teszi az ízét, és remekül kiegészíti a pretzel ropogós tésztáját. A pretzel pörkölt hagymával egy igazi ínycsiklandó étel, ami tökéletes snack lehet, vagy akár egy gyors vacsora is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban keverd össze. Add hozzá a tojást, majd lassan öntsd hozzá a vizet. A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A víz mennyisége függhet a liszt típusától, ha túl ragadós a tészta, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A tésztából formázz kis hengereket, majd csavard őket körbe, hogy pretzel alakot kapj. Helyezd a formázott tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nehezen tartja a formáját, tartsd egy-két percig a tésztát a kezedben, hogy egy kicsit formásabb legyen.
3
Forralj fel vizet egy nagy lábasban, és adj hozzá egy kevés sót. A kész pretzeleket egyenként helyezd a forró vízbe, és pár másodpercig főzd őket, amíg feljönnek a víz tetejére.
Ne tedd túl sok pretzelt egyszerre a vízbe, mert összeragadhatnak!
4
Helyezd a pretzeleket vissza a tepsire, és süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Mindig figyeld a sütőt, mert a különböző típusú sütők másképp sütnek!
5
A pörkölt hagymát egy serpenyőben pirítsd meg, amíg aranybarnára nem sül. Ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz.
A hagymát lassan, alacsony hőmérsékleten pirítsd, hogy édes és karamellizált ízt kapjon.
6
Miután a pretzel kisült és lehűlt, helyezd rá a pörkölt hagymát. A hagyma és a pretzel íze remekül kiegészíti egymást.
A pörkölt hagymát azonnal tálalás előtt teheted a pretzelra, hogy megőrizzük a ropogósságát.
7
A pretzel pörkölt hagymával készen áll a tálalásra. Élvezd frissen, ropogós és ínycsiklandó finomságként.
A pretzel akkor a legfinomabb, ha frissen fogyasztod, de tárolhatod légmentesen záró edényben is.
