Probiotikus Borsmentás áfonyás kefir
A kefir eredete a Kaukázus vidékéhez köthető, ahol több évszázados hagyománya van az élőflórás, erjesztett tejital fogyasztásának. A kefir kedvező élettani hatásai – különösen az emésztésre gyakorolt jótékony hatása – miatt mára világszerte elterjedt. Technikai tipp: a kefirt ne forrósítsd fel, mert az élőflóra sérülhet – mindig hidegen használd fel italokhoz! Képzeld el, ahogy egy meleg nyári napon egy pohár hűsítő, enyhén savanykás áfonyás kefir üdítően hat – a borsmenta frissessége fokozza a hatást. Ez az ital ideális reggeli mellé, egy gyors napindítóként, vagy délutáni felfrissülésként. Az áfonya antioxidánsban gazdag, míg a kefir támogatja a bélflórát, így egyszerre ízletes és egészségtudatos választás. Variálható eperrel vagy málnával is, ha szeretnél új ízekkel kísérletezni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan az áfonyát folyó víz alatt, majd csepegtesd le. A borsmenta leveleket is öblítsd le finoman, majd töröld szárazra papírtörlővel.
A gyümölcsöt és a zöldfűszert mindig használat előtt mosd meg, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket és növényvédő szereket.
2
Egy turmixgépbe tedd bele az áfonyát, a kefirt, a mézet, a citromlevet és a friss borsmenta leveleket. Dolgozd össze sima, krémes állagúra.
Ha sűrűbb állagot szeretnél, adj hozzá kevesebb kefirt, ha hígabbat, akkor több kefirt vagy egy kevés vizet is adhatsz hozzá.
3
A leturmixolt italt kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy kevés mézzel vagy citromlével ízlés szerint.
A méz helyett használhatsz agavé- vagy juharszirupot is, ha alternatív édesítést szeretnél.
4
Az italt öntsd poharakba, és azonnal tálald. Ha szeretnéd, pár szem áfonyával díszítheted a tetejét, de kerüld a levelek vagy egyéb díszek bekeverését.
A turmixot frissen a legjobb fogyasztani, de hűtőben légmentesen tárolva pár órán át eláll.
