- Miért csomós a kakaó?
- A kakaópor nehezen nedvesedik hideg folyadékban. Keverd ki először pici kefirrel sűrű pasztává, majd hígítsd fel.
- Használhatok tejcsokit?
- Igen, de akkor csökkentsd a méz mennyiségét, mert nagyon édes lesz.
- Iható vagy ehető?
- Sűrűségtől függ, de inkább kanállal ehető desszertkrém állagú lesz a kakaóportól.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Fűszeres-csokoládés kefir
A kakaó és a fermentált tejtermék párosítása elsőre furcsának tűnhet, de gondoljunk csak a csokoládés sajttortára. A kefir savanykássága remekül illik az étcsokoládé kesernyés és a méz édes ízéhez. A fahéj hozzáadása pedig a mexikói forró csokoládék világát idézi, melegséget csempészve ebbe a hűsítő italba. Ez a "folyékony desszert" tele van antioxidánsokkal és probiotikumokkal.
Hozzávalók
400
ml
Kefir
40
g
Étcsokoládé (min. 70%-os)
1
ek.
Kakaópor (cukrozatlan)
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
ek.
Méz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Habverő
- Reszelő (a csokihoz)
- Szita
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A csokoládét vágd apró darabokra vagy reszeld le durvára.
Tipp: A különböző méretű csokidarabok izgalmas textúrajátékot adnak: ami kicsi, elolvad a szájban, ami nagy, arra ráharapsz.
2
✓
A kakaóport és a fahéjat szitáld át egy tálba, hogy ne legyen csomós.
Tipp: A kakaópor hajlamos összetapadni a párától, a szitálás levegőssé teszi és segíti az elkeveredést.
3
✓
Adj hozzá egy kevés kefirt és a mézet, keverd sima pasztává, majd fokozatosan öntsd hozzá a többi kefirt is.
Tipp: Ezzel a módszerrel elkerülheted, hogy a kakaópor a folyadék tetején ússzon (hidrofób tulajdonság leküzdése).
4
✓
Keverd bele a csokoládédarabokat. Tálald poharakban, hűtve.
Tipp: Hűtés közben a kakaópor keményítője és rostjai enyhén megduzzadnak, így a krém sűrűsödni fog.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Kefir
- 40 g Étcsokoládé (min. 70%-os)
- 1 ek. Kakaópor (cukrozatlan)
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 ek. Méz