Puncsos panna cotta
A puncsos panna cotta a klasszikus olasz desszert egy izgalmas változata, amely a puncs likőr egyedi aromájával és a tejszínes alap selymességével varázsolja el a desszertkedvelőket. Ez a különleges édesség ideális választás egy elegáns vacsora lezárásaként vagy egy ünnepi alkalom megkoronázásaként. A friss gyümölcsök és a csokoládéforgács díszítése pedig tökéletesen kiegészíti a desszert ízvilágát és megjelenését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
Fontos, hogy a zselatinlapokat egyenként helyezd a vízbe, nehogy összeragadjanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald túl a tejszínt, mert kifuthat! Használj alacsony lángot és figyelj rá.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
Győződj meg róla, hogy a zselatin teljesen feloldódott, különben szemcsés lesz a panna cotta.
4
Hagyd a keveréket langyosra hűlni, majd óvatosan keverd hozzá a puncs likőrt, hogy az alkohol aromája megmaradjon.
Ha a keverék túl forró, a puncs likőr alkohol tartalma elpárologhat, ezért fontos a langyosra hűtés.
5
Öntsd a keveréket átlátszó poharakba, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten. Ezután tedd hűtőbe legalább 3-4 órára, hogy megszilárduljon.
A poharakat érdemes folpackkal letakarni, hogy ne vegyék át a hűtő szagát.
6
Tálalás előtt díszítsd a panna cottát friss gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal és egy levél mentával.
A díszítésnél használj szezonális gyümölcsöket a legjobb ízélményért.
