- Használhatok puncsaromát?
- Használhatsz, de a valódi likőr íze sokkal kifinomultabb. Ha aromát használsz, nagyon óvatosan adagold, mert könnyen 'mű' íze lehet.
- Nem lett rózsaszín.
- A likőr színezőképessége változó. Ha szeretnéd a klasszikus színt, tegyél bele egy csepp piros ételfestéket vagy málnalevet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Puncsos panna cotta
A puncs ízvilága – a rumos, citrusos, mazsolás aromák kavalkádja – sokunk gyerekkorát idézi, de itt egy elegáns, felnőtt formában tér vissza. A rózsaszínes árnyalatú krém és a puncslikőr illata azonnal ünnepi hangulatot teremt. Ez nem a cukrászdai 'puncsízű' aroma, hanem valódi ízek harmóniája.
Hozzávalók
500
ml
Habtejszín
80
g
Kristálycukor
1
db
Vaníliarúd
5
db
Lapzselatin
80
ml
Puncs likőr (vagy jó minőségű rum)
50
g
Mazsola (opcionális, likőrbe áztatva)
20
g
Étcsokoládé (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Habverő
- Poharak
- Szűrő
Allergén Információk
Tej
Alkohol
Elkészítés
1
✓
A zselatint áztasd hideg vízbe.
Tipp: Szokásos eljárás.
2
✓
A tejszínt a cukorral és vaníliával melegítsd fel. Ne forrald.
Tipp: Csak a cukor olvadjon el.
3
✓
Húzd le a tűzről, oldd fel benne a zselatint.
Tipp: Homogén legyen.
4
✓
Hagyd hűlni langyosra (kb. 40 fok), majd keverd bele a puncs likőrt.
Tipp: Ha forrón teszed bele, elpárolog az alkohol és az aroma nagy része.
5
✓
Ha használsz mazsolát (amit előtte érdemes beáztatni a likőrbe), tegyél a poharak aljára pár szemet.
Tipp: A mazsola meglepetés a desszert alján.
6
✓
Öntsd rá a krémet a poharakba, és hűtsd be 4 órára.
Tipp: Dermedésig.
7
✓
Tálaláskor reszelj rá étcsokoládét.
Tipp: A csoki keserűsége kell az édes puncshoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Habtejszín
- 80 g Kristálycukor
- 1 db Vaníliarúd
- 5 db Lapzselatin
- 80 ml Puncs likőr (vagy jó minőségű rum)
- 50 g Mazsola (opcionális, likőrbe áztatva)
- 20 g Étcsokoládé (díszítéshez)