Puto zöld színű
A Puto egy hagyományos filippínó desszert, amely rizslisztből és kókusztejből készül. A zöld színű változata ételfestékkel készül, ami különleges megjelenést ad az édességnek. Ez az étel az egyik legnépszerűbb desszert a Fülöp-szigeteken, és gyakran tálalják különféle ünnepeken vagy családi összejöveteleken. Az íze finom, enyhén édes és kókuszos, és tökéletesen illik egy forró nyári naphoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat egy tálban verd fel a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos, habos masszát nem kapsz.
A tojásokat ne verdd túl, csak addig, amíg a cukor felolvad, így könnyedebb lesz a tészta.
2
Add hozzá a rizslisztet, a sütőport, a sót, és jól keverd el.
A rizslisztet mindig átszitálva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást.
3
Öntsd hozzá a kókusztejet, és keverd simára a tésztát.
Ha a tészta túl sűrűnek tűnik, egy kis vizet is adhatunk hozzá, hogy könnyebben keverhető legyen.
4
Adj hozzá néhány csepp zöld ételfestéket, hogy a puto szép zöld színt kapjon.
Bár a szín nem befolyásolja az ízt, egy kis ételfesték segít a látványosabb megjelenésben.
5
A tésztát öntsd kis muffin formákba, kb. 3/4-ig, majd tedd őket egy gőzölő edénybe.
A gőzölés biztosítja, hogy a puto puhára süljön és ne legyen kemény.
6
Főzd gőz felett 20-25 percig, amíg a puto megemelkedik és keményedik.
Tartsd szemmel a gőzölő edényt, és ha szükséges, adj hozzá vizet, hogy ne száradjon ki.
7
Amikor elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd tálald a friss, zöld putót.
A puto melegen a legfinomabb, de másnap is finom, ha hűtőben tárolod.
