Quiche au Thon (tonhalas, olívás, lilahagymás)
A Quiche au Thon egy francia étel, amely a tonhal friss ízét, az olívabogyó sós aromáját és a lilahagyma enyhe édességét ötvözi. A quiche a francia konyha egyik klasszikusa, melyet gyakran fogyasztanak reggelire vagy könnyű vacsorára. A tonhalas quiche egyszerűen elkészíthető, és remek választás, ha valami finomat szeretnél készíteni, ami tele van ízekkel és tápláló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd el a tésztát, ha házi változatot használsz. Nyújtsd ki a tésztát, majd helyezd egy piteformába. Ha kész a tészta, tedd be a hűtőbe 10-15 percre, hogy a tészta ne szakadjon meg sütés közben.
A tészta hűtése segít, hogy ne zsugorodjon a sütés során. Ha nincs időd házi tésztát készíteni, használhatsz bolti, előre nyújtott tésztát.
2
A lilahagymát vágd fel vékony karikákra, az olívabogyókat karikázd fel. A tonhalat tedd egy tálba, és alaposan törd össze.
A lilahagymát vékonyan szeleteld, hogy ne legyen túl erős az íze. A tonhalat alaposan törd össze, hogy egyenletesen eloszoljon a quiche-ben.
3
A tojásokat üsd fel egy tálba, add hozzá a tejszínt és a tejet. Sózd, borsozd, majd keverd jól össze.
A tonhal és az olívabogyó is sós, ezért óvatosan sózd a tojásos keveréket. Kóstold meg, mielőtt hozzáadnád a többi hozzávalót.
4
A tojásos keverékhez add hozzá a tonhalat, lilahagymát és az olívabogyót. Alaposan keverd össze, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon.
Óvatosan keverd össze a hozzávalókat, hogy a tészta ne sérüljön meg, amikor ráöntöd a tölteléket.
5
A kész keveréket öntsd a tésztára, majd egyenletesen oszlasd el. Tedd be előmelegített sütőbe 180°C-ra és süsd körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarnára sül.
Ha a tészta széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával. A quiche akkor van kész, ha a közepe már nem remeg.
6
A quiche-t hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald.
A quiche melegen és hidegen is finom. Tálalhatod salátával.
