Rasmalai csokoládéval
A Rasmalai egy hagyományos indiai desszert, amely édes tejből készült golyókból áll. A csokoládéval való kombinálás egy modern, gazdag változata ennek az édességnek, amely tökéletesen illik a krémes, tejszínes ízvilághoz. Az indiai konyhában számos változata létezik, de a csokoládés verzió egy igazán különleges és ínycsiklandó desszert, amely ideális ünnepi alkalmakra vagy egy különleges étkezés végére.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejszínt öntsd egy lábasba, és kezd el melegíteni alacsony lángon, ügyelve, hogy ne forrjon fel.
A tejszínt ne hagyd felforrni, hogy ne váljon túlságosan sűrűvé, hanem sima, krémes állagot kapj.
2
A csokoládét apró darabokra törd, majd add hozzá a meleg tejszínhez. Keverd folyamatosan, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
A csokoládé gyorsabban elolvad, ha előbb finomra törd, vagy akár reszelt csokoládét is használhatsz.
3
Adj hozzá egy kevés cukrot és fahéjat, hogy egy extra ízesítést adj a csokoládé krémhez. Keverd simára.
A fahéj jól illik a csokoládéhoz, de ha nem szereted, nyugodtan hagyhatod el, vagy más fűszert is hozzáadhatsz.
4
A Rasmalai darabokat tedd egy tálba, és öntsd rá a csokoládékrémet, hogy jól áthassa a süteményt.
A Rasmalai könnyen felszívja a csokoládékrémet, így az ízek jobban összeérnek.
5
Tedd a Rasmalait a hűtőbe legalább 30 percig, hogy a csokoládé krém jól összeérjen.
Ha a Rasmalait hosszabb ideig hűtöd, még gazdagabb ízt kapsz, és a csokoládé jobban megszilárdul.
6
Tálald frissen, és díszítsd egy kis reszelt csokoládéval vagy egy csipet fahéjjal, ha szeretnéd.
