Rózsavizes Cupcake
A rózsavizes cupcake egy különleges és elegáns sütemény, amelyet a rózsavíz finom aromája tesz igazán egyedivé. A rózsavíz használata az édességekben a Közel-Keleten és Indiában már régóta elterjedt, hiszen kellemes, virágos ízt ad a süteményeknek és desszerteknek. Ez a cupcake tökéletes választás romantikus alkalmakra, esküvőkre vagy egy különleges délutáni teázás mellé. A lágy mascarpone krém és az ehető rózsaszirmok nemcsak gyönyörűvé, hanem ellenállhatatlanul finommá is teszik ezt a süteményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papír kapszlikkal.
Ha nincs muffin sütőformád, használhatsz dupla papírkapszlikat, hogy megtartsák a formájukat.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A lisztet szitáld át, hogy ne legyen csomós, és a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban keverd habosra a puha vajat és a cukrot, amíg világos és krémes lesz.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. Ez a lépés kulcsfontosságú a cupcake könnyedségéhez.
4
Add hozzá egyenként a tojásokat, majd öntsd hozzá a vaníliakivonatot és a rózsavizet.
A tojásokat is érdemes szobahőmérsékletűen használni. Minden tojás hozzáadása után keverd alaposan össze a tésztát.
5
Fokozatosan adagold hozzá a lisztes keveréket, miközben felváltva öntöd hozzá a tejet is.
Ezt a lépést óvatosan végezd, hogy ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a cupcake.
6
Keverd simára a tésztát, majd töltsd meg a muffin formákat kb. háromnegyedig.
Használj fagylaltos kanalat, hogy egyenletesen tudd elosztani a tésztát a formákban.
7
Süsd a muffinokat 18-20 percig, amíg aranybarna lesz. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj oda a muffinokra, és ha a tűpróba tiszta, akkor átsültek.
8
A sütés után hagyd teljesen kihűlni a muffinokat egy rácson, mielőtt rátennéd a krémet.
Ha a muffinok nem hűlnek ki teljesen, a krém megolvadhat.
9
A krémhez keverd habosra a tejszínt, majd add hozzá a mascarponét, a porcukrot és egy kevés rózsavizet, és keverd tovább, amíg lágy, sima krémet kapsz.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. Ne keverd túl a krémet, mert kicsapódhat.
10
Habzsák segítségével díszítsd a cupcake-ek tetejét a krémmel, és helyezz rá ehető rózsaszirmokat dekorációnak.
Ha nincs habzsákod, egy sima zacskó sarkát levágva is tudod használni, vagy egy kanállal is rákanalazhatod a krémet.
