Rumos csokitorta
A rumos csokitorta egy igazi különlegesség, amely a gazdag csokoládé ízét a rum finom aromájával ötvözi. Ez a desszert különleges ünnepi alkalmakra készült, és garantáltan lenyűgözi a vendégeket. Az ilyen típusú torták a 20. század közepén váltak népszerűvé, amikor a csokoládé mousse és a krémes desszertek divatba jöttek. Tipp: Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, szórj rá egy kevés reszelt narancshéjat, hogy frissítő ízt adj a tortának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízbe, mert a csokoládé megéghet. Ha mikrohullámú sütőben olvasztod, 30 másodpercenként keverd meg.
2
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
Ne forrald fel a zselatint, mert elveszíti a zselésítő képességét. Csak addig melegítsd, amíg fel nem oldódik.
3
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyebben felverődjön. Ne verd túl, mert kicsapódhat.
4
Óvatosan keverd a felolvasztott csokoládét és a rumaromát a tejszínhabba, majd add hozzá a feloldott zselatint is.
A csokoládé és a zselatin ne legyen túl forró, amikor a tejszínhabhoz kevered, mert összeeshet a hab. Óvatosan, alulról felfelé keverd a hozzávalókat.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a rumos csokoládékrémet. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
A piskótalapot előzőleg meglocsolhatod rummal vagy rumaromával, hogy még intenzívebb legyen az íze.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
A tortát letakarva tedd a hűtőbe, hogy ne vegyen át más szagokat.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét csokoládéforgáccsal. Tálald hűtve.
A tortaformát meleg vízzel nedves törlőkendővel körbetekerve könnyebben ki tudod venni a tortát. A csokoládéforgácsot közvetlenül tálalás előtt szórd a tortára, hogy friss maradjon.
