Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Scone narancshéjjal, friss teával tálalva, puha és aranybarna
Finom és puha scone narancshéjjal

Scone narancshéjjal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A citrusfélék héja a cukrászat egyik leghatékonyabb 'fegyvere'. A narancshéjban lévő illóolajok sütés közben felszabadulnak, és átjárják a vajas tésztát. Ez a scone illatában és ízében is a mediterrán narancsligetek és a ködös Albion találkozása. Kiválóan illik hozzá a csokoládé vagy egy kis narancslekvár.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 290 kcal
🌍 Konyha Brit

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő: Finom lyukú (zester).
  • Keverőtál: A tésztához.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Dörzsöld össze a cukrot a reszelt narancshéjjal.

Tipp: A cukorkristályok dörzsölő hatása 'kiszabadítja' az illóolajokat a héjból, így sokkal intenzívebb lesz az íz.
2 ✓

Keverd hozzá a lisztet, sütőport és sót. Morzsold el benne a hideg vajat.

Tipp: A narancsos cukor illata már ilyenkor érezhető lesz.
3 ✓

Add hozzá a tojást és a tejet, lazán állítsd össze a tésztát.

Tipp: Ne gyúrd túl, maradjon darabos, laza szerkezetű.
4 ✓

Nyújtsd ki, szaggasd ki, és süsd 12-15 percig aranybarnára.

Tipp: Tálaláskor a vaj mellé egy csepp narancslikőr is illik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Keserű lett a scone. Miért?
Valószínűleg a narancs fehér részét (albedo) is belereszelted. Mindig csak a vékony, színes réteget használd!

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 30 g Kristálycukor
  • 10 g Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 100 g Hideg vaj
  • 150 ml Hideg tej
  • 1 db Tojás
  • 1 db Bio narancs reszelt héja