- Hol kapok tamarind pasztát?
- Ázsiai boltokban. Ha nincs, citromlével pótolhatod, de az íz egysíkúbb lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sinigang masalával
A Sinigang a Fülöp-szigetek híres savanyú levese, amit általában tamarinddal ízesítenek. Ez a recept egy merész csavarral garam masalát ad hozzá, ami meleg, fűszeres mélységet kölcsönöz a savanykás alapnak. Kicsit olyan, mintha egy indiai curry találkozna egy frissítő citrusos levessel.
Hozzávalók
500
g
Sertésoldalas vagy dagadó (kockázva)
1
fej
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Paradicsom (cikkekre vágva)
2
ek.
Tamarind paszta (vagy ízlés szerint)
1
tk.
Garam Masala fűszerkeverék
2
db
Zöld chili (opcionális)
200
g
Vegyes zöldség (pl. sárgarépa, zöldbab, daikon retek)
1
l
Víz
1
ek.
Halszósz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék
Allergén Információk
Hal
Elkészítés
1
✓
A húst pirítsd körbe egy kevés olajon a fazékban, majd vedd ki.
Tipp: A pörzsanyag mindig mélyebb ízt ad a levesnek.
2
✓
A visszamaradt zsiradékon pirítsd meg a hagymát, fokhagymát és a paradicsomot, amíg a paradicsom levet ereszt. Szórd rá a masalát, és pirítsd fél percig.
Tipp: A fűszereket 'ki kell nyitni' a forró olajban.
3
✓
Tedd vissza a húst, öntsd fel vízzel, és főzd a húst puhára (kb. 30 perc).
Tipp: Szedd le a habot a tetejéről, ha tisztább levest szeretnél.
4
✓
Add hozzá a keményebb zöldségeket (répa, retek), majd 5 perc múlva a puhábbakat (zöldbab). Főzd készre.
Tipp: Ne főzd szét a zöldségeket, maradjanak roppanósak.
5
✓
A végén keverd bele a tamarind pasztát és a halszószt. Kóstold meg: savanyúnak kell lennie!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Sertésoldalas vagy dagadó (kockázva)
- 1 fej Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Paradicsom (cikkekre vágva)
- 2 ek. Tamarind paszta (vagy ízlés szerint)
- 1 tk. Garam Masala fűszerkeverék
- 2 db Zöld chili (opcionális)
- 200 g Vegyes zöldség (pl. sárgarépa, zöldbab, daikon retek)
- 1 l Víz
- 1 ek. Halszósz