Sloppy Joe kukoricával
A Sloppy Joe az Egyesült Államokban a 20. század elején vált igazán népszerűvé, mint gyorsan elkészíthető, laktató szendvics. Alapját a darált húsos, fűszeres töltelék adja, amelyet zsemlében tálalnak. A kukoricás változat frissebb, édesebb ízvilágot kölcsönöz az eredeti receptnek, és kellemes ropogósságot ad a harapásoknak. Ideális választás gyors vacsorához, uzsonnához vagy baráti összejövetelekre is. A recept könnyen variálható: a kukoricát például babbal vagy apróra vágott paprikával is helyettesítheted, így még színesebb és ízletesebb lesz az étel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát hámozd meg, és aprítsd fel finomra. Egy nagyobb serpenyőben közepes lángon kezd el a darálthúst pirítani, amíg szépen meg nem barnul.
A hús pirításánál használj fakanalat vagy spatulát, hogy a hús egyenletesen süljön, és ne maradjanak nagy darabok.
2
Add hozzá az aprított hagymát a húshoz, és pirítsd együtt, amíg a hagyma üvegesedni kezd.
Ha a hagymát lassan pirítod, édesebb ízt ad az ételnek, ne siess ezzel a lépéssel!
3
Szórd meg pirospaprikával, sóval és borssal, majd alaposan keverd össze, hogy a fűszerek jól eloszoljanak a húsban.
A fűszereket mindig kicsit pirítsd meg a húson, hogy jobban kijöjjenek az aromák.
4
Öntsd hozzá a ketchupot, a mustárt, a barbecue szószt, valamint a vizet, és keverd össze alaposan. Hagyd alacsony lángon 5-10 percig rotyogni, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
Figyeld a szósz állagát! Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet, ha túl híg, főzd még egy-két percig.
5
Szórd bele a lecsepegtetett kukoricát, és keverd bele a húsos szószba. Hagyj neki 2-3 percet, hogy átmelegedjen.
Friss vagy fagyasztott kukoricát is használhatsz, a lényeg, hogy ne legyen túl vizes, jól csepegtesd le!
6
Ha elkészült a töltelék, kanalazd a zsemlék alsó felére, majd helyezd rá a tetejét, és azonnal tálald.
Melegítsd meg a zsemléket sütőben pár percre, így ropogósabbak lesznek és jobban bírják a szószt!
